Vitamin B12 er relateret til god kognitiv funktion og dannelsen af blodlegemer, herunder dets mangel er en af årsagerne til anæmi. Derfor er det meget vigtigt at vide, hvilke der er kilder til vitamin B12 at indtage den anbefalede mængde af dette næringsstof hver dag og holde dit helbred opdateret.
Læs mere: Kombinationen af disse ingredienser kan hjælpe dig med højt kolesteroltal; vide mere
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Fødevarer rige på vitamin B12: Hvad er de?
Også kendt som cobalamin, vitamin B12 er et næringsstof, der kun findes i animalske fødevarer, så strenge vegetarer og veganere skal lave ernæringsopfølgning for at definere den bedste måde at tilskud.
Med hensyn til anbefalingerne, retningslinjerne, der fastlægger den ideelle mængde af indtag af hvert næringsstof pr. dag definerer, at for voksne kvinder og mænd er det anbefalede daglige indtag af vitamin B12 kun 2,4 mikrogram pr. dag. Tjek nedenfor, hvilke er de vigtigste fødekilder til dette næringsstof.
1. rødt kød
Rødt kød er den højeste kilde til vitamin B12. Indtagelsen af denne type kød bør dog være moderat, og du bør vælge magre udskæringer som kød oksekød er forbundet med fremkomsten af kroniske sygdomme og kardiovaskulære problemer på grund af den høje mængde fedt mættet.
2. Mælk
Mælk og derivater er gode kilder til vitamin B12, udover at have andre super vigtige næringsstoffer for sundheden såsom calcium, magnesium og fosfor. Inkluder derfor disse fødevarer i din kost, idet du foretrækker skummede versioner, hvis du vil kontrollere dit indtag af mættet fedt.
3. Æg
Kyllingeæg er også en fremragende kilde til vitamin B12, nærmere bestemt blommen, udover at have en overkommelig pris og kombineres med forskellige præparater. Du kan forbruge det kogte æg, rørte, pocheret, blandt andre måder.
4. Lever
Leveren er opbevaringssted for flere næringsstoffer, så det er et indvolde, der skal være en del af kosten. Udover at være rig på B12, indeholder den også jern, vitamin A, E og K, blandt andre mikronæringsstoffer.
5. Kyllingehjerte
Kyllingehjerte er også rig på vitamin B12, så hvis du elsker et hjertespyd, skal du vide, at du bidrager til en god kognitiv ydeevne og til at forebygge mulig anæmi.
6. Sardin
Fisk er også en kilde til vitamin B12, udover at have flerumættet fedt, der er godt for hjertesundheden. Derfor kan du investere ikke kun i sardiner, men også i tun, laks, blandt andre fisk efter eget valg.
7. skaldyr
Skaldyr er, udover at være lækre, rige på vigtige næringsstoffer som cobalamin og selen. Så hvis det er nemt at finde disse fødevarer, hvor du bor, kan du købe dem for at hjælpe med at nå dit daglige B12-indtag.
