Intet bedre end at opleve en kød rig på næringsstoffer, blød og smelter i munden. Det er disse punkter, som grillfans elsker, når de smager et stykke kød. I denne forstand er der flere udskæringer af kød, alle rige på fed og følgelig med mere smørsmag, som måske ikke er så sundt. Så hvis du vil vide mindre nærende stykke kød, bare fortsæt med at læse denne artikel.
Læs mere: Vil du leve længere? Kend nogle japanske vaner, der kan hjælpe dig
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Hvad er det mindst nærende stykke kød?
Udover fedtfyldte kødstykker er der til gengæld ekstra magre kødudskæringer, som f.eks. nederste rundsteg og øverste mørbrad, som er lavt i kolesterol, mættet fedt og fedt Total. Men selv de fedeste kødstykker kommer ikke i nærheden af kongen af mættet fedt, den mindst nærende variant: den udbenede mørbrad.
udbenet mørbrad
Ifølge eksperter kommer et stykke tomahawk-bøf fra lænden på en stude. Denne type muskler trænes ikke særligt meget af dyret, hvilket medfører, at regionen har et højt fedtindhold. I den forstand er det slet ikke ualmindeligt, at folk ender med at kunne lide udbenet mørbrad, da fedtlaget resulterer i supermør, sød smørsmag og tekstur.
Uden tvivl ses det sundeste næringsindhold ikke, når man tilbereder denne luksuriøse udskæring af kød. Ifølge Eat This, Not That er dette faktisk den mindst nærende bøf, fordi den indeholder 10 gram mættet fedt pr. 100 gram og 22 gram totalt fedt.
Men mange mennesker lader dette problem stå til side og fortsætter med at forberede og spise denne lækre ret. Det er jo netop, fordi den har så mange fedtstoffer, at dens smag er mere attraktiv for den brede offentlighed.
