Tøris kaldes så, for på trods af at det ser ud til is (vand i fast tilstand), er det faktisk fast kuldioxid (kuldioxid - CO2). Og i modsætning til almindelig is, der smelter, passerer den direkte i en gasformig tilstand, det vil sige den sublimerer.
Dette er den vigtigste egenskab ved tøris, for når den skifter til en gasformig tilstand, trækker den vandmolekyler med sig og skaber en tåge tættere end luft. tak til det "Hvid røg" dannet, tørisen det er meget brugt som en naturskøn ressource i film, koncerter, teatre, tv-programmer og fester.
Men spørgsmålet opstår: hvad er forskelligt ved tøris fra andre stoffer, der er involveret i dens sublimering? Hvad sker der mellem dine molekyler?
Kuldioxid er ikke-polær, så når det er i fast tilstand, som tøris, er det molekyler forbliver i molekylære krystaller takket være en intermolekylær tiltrækningskraft mellem dem, hvilket er den induceret dipol. Denne kraft opstår, når dine molekyler kommer tættere på, og der er en frastødning mellem dine elektroner, hvilket fører til øjeblikkelige deformationer i dine elektroniske skyer. Dette betyder, at øjeblikkelige dipoler vises i molekylerne, som inducerer tilstødende molekyler, hvilket resulterer i attraktive kræfter.
Dette er den eneste intermolekylære kraft, der findes i de ikke-polære tørismolekyler, og dens intensitet er meget lille. Den inducerede dipolkraft er den svageste af alle. Dermed, det tager lidt energi at bryde disse kræfter tiltrækning og få forbindelsen til at ændre sin fysiske tilstand. Derfor sublimerer tøris ved -78,6 ° C under et tryk på 1 atm.
Andre eksempler på stoffer, der også har denne type intermolekylær interaktion, og som også sublimerer, er mølkugler Det er fast iod.
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/por-que-gelo-seco-sublima.htm