Olivenolie, et sundt fedtstof fra oliven, er rig på en række forskellige næringsstoffer og har derfor en fremragende fordel, når den skal sikre korrekt dagligt forbrug. En ny undersøgelse foretaget af forskere ved Harvard University, i USA, påpeger, at forbruget af olivenolie er forbundet med en længere forventet levetid, især ved udskiftning af smør og margarine med han.
Se flere detaljer om fordelene ved olivenolie!
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Læs mere: Olivenolie med propolis: Opdag 3 fordele ved denne kombination!
Videnskabelige undersøgelser med olivenolieindtag
Forskere udgav en meta-analyse, der samlede to meget store undersøgelser. De to artikler inkluderede data om sundhed og spisevaner for mere end 92.000 personer over to år.
På denne måde fandt forskerne ud af, at folk, der indtog omkring ½ spiseskefuld olivenolie om dagen havde en nedsat risiko for at dø af enhver årsag med 19 % sammenlignet med dem, der næsten aldrig indtog olie.
Desuden havde de, der skiftede fra smør, margarine eller mayonnaise til olivenolie, en 34 % lavere dødelighed end dem, der ikke skiftede og fortsatte med at indtage disse forarbejdede fødevarer.
Fordele ved olivenolie for vores sundhed
- Forhindrer udviklingen af hjertesygdomme, da det hjælper med at kontrollere kolesterolniveauet, forhindrer arterierne i at tilstoppe med fedtplakker;
- De har antioxidante egenskaber og beskytter derfor hjertet mod frie radikaler;
- Fordi det indeholder vitamin E og anti-inflammatoriske stoffer i sin sammensætning, reducerer det betændelse i kroppen;
- Forhindrer for tidlig aldring, bekæmper frie radikaler, der kan være forbundet med cellulær aldring;
- Den er rig på anti-inflammatoriske stoffer, der mindsker risikoen for kræft og kroniske betændelsessygdomme.
Bliv hængende!
Det er vigtigt at huske, at for at høste fordelene ved olivenolie skal du have en sund og afbalanceret kost og prioritere at bruge den i salatdressing eller bare som krydderi. Det er vigtigt at indtage råt netop, fordi afhængigt af typen af olie, mister den sine egenskaber ved opvarmning, hvilket ikke opnår så mange sundhedsmæssige fordele.