Hvis du voksede op i 1990'erne eller begyndelsen af 2000'erne, "tvang" din mor dig allerede til at tage Yakult. Hvis ikke, husker du måske tv-reklamen, som talte om alle fordelene ved de såkaldte levende laktobaciller, der var på pakken.
Mælkedrikken blev opfundet i Japan af lægen Minoru Shirota, som ledte efter en kur mod kolera og dysenteri.
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Siden den begyndte at blive solgt i 1935, er den blevet en vigtig genstand i børns madpakker i Japan og andre asiatiske lande. Og med tiden begyndte produktet at blive eksporteret til andre dele af verden - herunder Brasilien.
Hvad er Yakult?
I bund og grund er det en sød "yoghurt". Dens sammensætning indeholder vand, skummetmælk, glukose, sukker og Lactobacillus casei Shirota, de berømte levende laktobaciller. Denne stamme er patenteret af lægen, der opfandt drikken.
Yakult fremstilles som følger: en basisopløsning af steriliseret, mineralrenset vand blandes med skummetmælkspulver, sukker og dextrose.
Den mælkeagtige væske pasteuriseres derefter, og først efter hele denne proces tilsættes lactobacillerne. Når gæringen er afsluttet, homogeniseres blandingen.
For enhver smag og på alle måder
Med tiden blev opfindelsen af den japanske læge et imperium. I dag findes Yakult i mange former, med mange forskellige smagsvarianter, for enhver smag. Dermed kan den drikkes på mange måder.
Det mest almindelige er at åbne flasken og drikke væsken direkte fra næbbet. Men der er folk, der lægger portioner i fryseren og indtager den probiotiske drik i form af en ispind, pisket med frugt eller endda blandet det med sodavand - så "mærkeligt" det end kan være synes.
Investering
I 2022 meddelte Yakult do Brasil, at det indtil i år ville investere cirka 60 millioner BRL i moderniseringen af sit industrikompleks. Virksomheden er beliggende i Lorena, i Paraíba-dalen, i det indre af São Paulo.
Virksomheden annoncerede investering i nye maskiner og også udvidelse af processen for bedre at imødekomme efterspørgslen efter produktet.
Ifølge præsidenten for Yakult i landet, Atushi Nemoto, er det en "betydelig investering", fordi "vi stoler meget på Brasilien".
Produktionen af fabrikken i Lorena forsyner hele Brasilien, og en del af produktet eksporteres også til Uruguay. Ifølge avisen Valor Econômico afslører Yakult ikke data for Brasilien.
En undersøgelse foretaget af Euromonitor International viste imidlertid, at virksomheden er nummer to i landet i segmentet probiotisk yoghurt, næstefter Yoghurt.
Uddannet i social kommunikation ved Federal University of Goiás. Brænder for digitale medier, popkultur, teknologi, politik og psykoanalyse.