De fleste ved allerede, at termokande, alufolie, styropor, metalbestik og tallerkener ikke skal bruges i ovnen. mikroovn, med risiko for eksplosion og/eller beskadigelse af enheden. Men hvad mange ikke ved er, at der også er visse fødevarer, der ikke må i mikrobølgeovnen, med risiko for tab af næringsstoffer og endda frigivelse af kræftfremkaldende stoffer. Find ud af, hvad der er fødevarer skal undgås i dette apparat.
Læs mere: Aldrig på tom mave: disse fødevarer er FORBUDT til morgenmad
se mere
Er det bedre at spise kogte æg til frokost eller aftensmad? Find ud af det her
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Tilfælde, hvor mikroovnen bør undgås
Mikroovnen er et elsket apparat i mange hjem, fordi den er meget praktisk, når alt kommer til alt, er det muligt at genopvarme mad, ud over at tilberede simple opskrifter som mikroovnspopcorn, kruskage, krusbrownie, blandt andet, alt dette på få minutter. Men hvis den ikke bruges med forsigtighed og med de rigtige fødevarer, kan denne enhed udgøre en risiko. Tjek derfor, hvilke fødevarer der ikke har fri adgang i mikroovnen:
Ris
Selvom det ikke udgør nogen biosikkerhedsrisiko, er kogning af ris i mikrobølgeovn kontraindiceret. Dette sker, fordi ris mister næringsstoffer, når de udsættes for høje temperaturer, og den bedste måde at reducere denne påvirkning er ved at bruge et komfur, hvor det opvarmes gradvist. I mikroovnen forbliver varmen ensartet, hvilket ernæringsmæssigt forarmer maden.
margarine og smør
Rig på fedt, margarine og smør bør bruges med forsigtighed. Når de opvarmes i mikroovnen, mister de den resterende proteinværdi. Derudover er denne proces forbundet med dannelsen af transfedt.
Kød
Mikrobølgetilberedning af kød er kontraproduktivt, hvis du ønsker at øge dit proteinindtag. Det skyldes igen opvarmning, som denaturerer (inaktiverer) de fleste af proteinerne i kødet.
mikroovn popcorn
Selvom det er meget praktisk, indeholder industrialiserede mikrobølgepopcorn perfluoroktansyre, hvilket er forbundet med metaboliske forstyrrelser, da det forstyrrer det endokrine system og som følge heraf produktionen af hormoner. Derfor er det vigtigt at undgå eller spise så lidt af denne mad som muligt.
Broccoli
Denne grøntsag, der er elsket for sin alsidighed, mister op til 97% af sine antioxidantegenskaber, når den sættes i mikrobølgeovn. Sammenlignet med dampkogning i en gryde, hvor tabet af antioxidantstoffer kun er 11 %, er det klart, at apparatet er meget skadeligt i dette tilfælde.
