Hvis du ønsker at holde din hukommelse skarp, når du bliver ældre, kan det være et smart valg at tilføje bær, kirsebær, æbler, abrikoser og andre fødevarer til din kost.
Se også: Vide, hvilke er de 6 fødevarer, der ikke bør sammensætte din madpakke
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Spise fødevarer rig på flavanoler: Hemmeligheden bag sund hukommelse
En ny undersøgelse udført af forskere ved Columbia University, i New York, i USA, og offentliggjort i tidsskriftet En PNAS videnskabelig undersøgelse afslørede, at fødevarer rige på flavanoler, såsom dem, der er nævnt ovenfor, kan spille en vigtig rolle i dette aspekt.
Flavanoler, en underklasse af flavonoider, der findes i frugt, grøntsager, korn, blomster, te og vin, er kendt for deres antioxidante og biokemiske egenskaber.
Udover at nedsætte risikoen for kræft, Alzheimers sygdom og hjertekarsygdomme har de også en positiv indflydelse på hukommelsen.
Fordelene ved flavanoler for personer over 60
I løbet af 15 års forskning i mus og mennesker har forskere opdaget, at flavanoler kan forbedre hukommelsen. ved at stimulere væksten af neuroner og blodkar i hippocampus, et område af hjernen relateret til hukommelse og læring.
Hos mennesker på en flavanolfattig diæt ser flavanolmangel ud til at være en medvirkende faktor til hukommelsestab, især hos personer over 60 år.
Det er dog bemærkelsesværdigt, at tilsætning af flavanoler til kosten kun kan forbedre hukommelsen hos personer med lavt initialt indtag af disse forbindelser.
De, der allerede indtog fødevarer og drikkevarer rige på flavanoler, så ikke yderligere fordele ved at øge mængden af dette næringsstof.
Forbruget af flavonoider og faldet i risikoen for kroniske sygdomme
Indtagelse af flavonoider, som i sammensætning ligner flavanoler og findes i frugter og grøntsager, har været forbundet med en lavere risiko for kroniske sygdomme, såsom Alzheimers sygdom og sindssyge.
Disse næringsstoffer kan forbedre sundheden i hjerneregioner relateret til kognitiv funktion, fremme dannelsen af nye neuroner og øge cerebral blodgennemstrømning.
På den anden side kan en diæt med lavt indhold af flavonoider føre til et svækket immunsystem, understreger den certificerede ernæringsekspert Cara Clark.
Indtagelse af et farverigt udvalg af fødevarer, herunder frugter og grøntsager i forskellige farver, kan give de flavonoider, der er nødvendige for at understøtte kognitiv sundhed og styrke immunsystemet.
Eksempler på flavonoider
Der findes forskellige typer flavonoider, og hver af dem kan have specifikke fordele for hjernen og kroppen. Nogle eksempler omfatter:
- Anthocyanidiner: Findes i røde, blå og lilla frugter og grøntsager, såsom brombær, druer og blodappelsiner;
- Flavan-3-oler: findes i røde æbler, abrikoser, mørk chokolade og te (sort, oolong, hvid og grøn);
- Flavonoler: Findes i blåbær, broccoli, chilipeber, kål, persille, purløg og spinat;
- Flavoner: findes i fødevarer som selleri, persille, rød peberfrugt, kamille, mynte og ginkgo biloba;
- Flavanoner: kendt for deres anti-inflammatoriske egenskaber, kan findes i grapefrugt, citron, appelsin og pomelo;
- Isoflavoner: beskytter mod aldersrelaterede sygdomme og er til stede i fødevarer som sojabønner, sojamælk og tofu.
afbalanceret kost
Det er vigtigt at fremhæve, at en afbalanceret kost, rig på frugt og grøntsager, giver fordele for den generelle sundhed og kan hjælpe med at forebygge flere sygdomme. Flavanoler og flavonoider er blot en del af dette brede spektrum af essentielle næringsstoffer.
Så for at bevare en sund hukommelse, når du bliver ældre, bør du overveje at inkludere en række hele, ikke-forarbejdede fødevarer i din daglige kost.
Husk også at adoptere en Levevis sundt, med regelmæssig fysisk aktivitet og tilstrækkelig søvn for at opretholde sundheden for din hjernes kognitive funktioner gennem årene.
