Tomater er en af de kulinariske stjerner og kan findes i mange retter, lige fra salater, saucer, supper og endda i tilberedning af juice.
Men hvem er ikke stødt på en vissen tomat med en ubehagelig lugt efter et par dage?
se mere
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
For at afhjælpe denne ulejlighed er her nogle tips til at gøre tomaten holder længeretid og undgå spild.
1. undgå køleskabet
De fleste mennesker har en tendens til at opbevare tomater i køleskabet, men denne praksis kan bidrage til deres hurtige forringelse.
For koldt gør tomat mister tekstur og smag, hvilket gør det mindre appetitligt. Hvis de er helt modne, kan du køle dem ned for at bremse modningsprocessen.
2. Lad være med at stable tomaterne
Et andet vigtigt aspekt er at undgå at samle tomater. Hvis du stabler dem oven på hinanden, kan trykket skade tomatens sarte hud, hvilket kan resultere i blå mærker og som følge heraf en kortere holdbarhed.
3. Læg tomaterne med stilken nedad.
En teknik, der er meget brugt til at forlænge holdbarheden af tomater, er at opbevare dem med stilken nedad. Årsagen er enkel: tomater modtager det meste af deres fugt gennem stilk.
Ved at opbevare den på hovedet forhindrer du, at der samler sig fugt i den nederste del, hvor stilken er, hvilket forlænger dens friskhed.
4. Undgå at vaske dem før brug.
Et andet værdifuldt tip er ikke at vaske tomaten, før du opbevarer den. Overskydende fugt kan fremskynde rådnen. Det ideelle er kun at vaske tomaten, når du skal bruge den, for at bevare dens integritet i længere tid.
5. Vælg mindre modne tomater
Køb tomater, der ikke er helt moden. De vil fortsætte med at modne derhjemme og vil have en længere holdbarhed end dem, der allerede er modnet på købstidspunktet.
Se efter tomater, der er grønnere i farven, og lad dem modne naturligt på et køligt, luftigt sted.
