Grøntsager er fuldt ud til stede i de måltider, vi producerer eller køber. De er essentielle i vores mad, fordi de er kilder til flere næringsstoffer. Men vidste du, at nogle af dem faktisk er spiselige blomster? Ja, vi spiser dem uden at være klar over det! Tjek hele artiklen for at finde ud af, hvad de er.
Læs mere: Tips til, at dine grøntsager holder længere og ikke går til spilde
se mere
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Ostelskere, gør dig klar: Burger King udgiver de mest...
De mest almindelige "falske grøntsager" ved bordet
Det kan virke ret indlysende, men at inkludere denne type mad i måltiderne vil åbne op for en række fordele, især da dens egenskaber er så nødvendige for vores velvære og sundhed. Således kan grøntsager primært tjene som en kilde til fiber, men også give vitaminer og mineraler til kroppen.
Hvad mange ikke ved er, at de grønne figurer på vores tallerkener kun er "grøntsager" i overført betydning, da de er blomster! Vi taler virkelig om dem, hvor nogle af deres dele – eller alle sammen – er spiselige.
Det er vigtigt at understrege, at udtrykket "grøntsag", der bruges i denne artikel, har et gastronomisk grundlag. Så tjek nu nogle blomster ud, som du og din familie spiser, men som du ikke var klar over.
Artiskok
Artiskok i Brasilien er ikke en meget almindelig mad at have derhjemme, men nogle mennesker bruger det stadig til meget specifikke kulinariske formål, især dem, der er relateret til haute cuisine. På den anden side, i nogle lande, er det meget udbredt og forbruges hovedsageligt, når det er dampet.
Broccoli
Broccoli kan, udover at være meget brugt til nogle retter, på grund af dens farve og smag, også give mange sundhedsmæssige fordele. Tjek det ud: det har en antioxidantvirkning, der får din krop til at fjerne toksiner, der ikke er ønskværdige. Fedt, ikke? Derudover er denne blomst meget rig på magnesium og calcium, som kan hjælpe dig med at regulere blodtrykket og få dit hjerte til at arbejde sundere.
Med andre ord, udover at være en meget velsmagende blomst tilbyder den stadig utallige fordele for organismen.
Blomkål
En slægtning til broccoli, blomkål er en af de blomster, der er mest til stede i vores daglige liv. Og det er ikke for ingenting, vel? Vi taler om en fødevare rig på fibre. På grund af dets lave kalorieindhold kan det være en god mulighed for dem på diæt eller for dem, der ønsker at regulere og passe på deres tarmflora. Derudover er den stadig rig på C-vitamin og kompleks B.
