Indtager du normalt brød hver dag? Denne mad er en af favoritterne hos langt de fleste mennesker. Der er endda nogle, der køber det i store mængder netop for altid at have det derhjemme.
Men når det kommer til at konservere denne mad, anbefaler eksperter ikke at fryse, hvilket er en effektiv praksis til at konservere andre fødevarer. Se nedenfor for flere detaljer om, hvorfor du ikke skal fryse brød!
se mere
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Ostelskere, gør dig klar: Burger King udgiver de mest...
Vær opmærksom på, hvordan du konserverer brødet
Enkelt gangbrøder købt, er det ideelle at indtage det så hurtigt som muligt. Nogle foretrækker dog at købe i store mængder og fryse det ned, så det ikke ødelægger. Se hvorfor nedenfor ingen at gøre dette ifølge bagerieksperter:
brødkvalitet
I betragtning af at dette er et ekstremt delikat produkt, når det er frosset, er dets kvalitet kompromitteret. Dybest set anvendes mel, vand, salt og gær i fremstillingen af det.
Disse ingredienser kan, hvis de udsættes for frysning, gøre brødet sprødt, hvilket direkte forringer smagen og teksturen.
tab af næringsstoffer
Hvis du leder efter enmadrig på fibre, mineraler og vitaminer er brød en god mulighed. Men når de først er frosset, kan alle disse fordele gå tabt. Både vitaminer og især fibre er varmefølsomme og derfor forringes deres næringsstoffer.
smagsændring
Endelig kan vi tale om smagsændringen. Når et brød lige kommer ud af ovnen, har det en unik aroma og smag. Men ved at fryse det undergår begge drastiske ændringer. Frosne fødevarer kan stadig absorbere lugten af andre fødevarer, der også er bevaret i Fryser.
(Billede: Afsløring)
Men når alt kommer til alt, hvad er den rigtige måde at konservere brød på?
Nå, for det første er det ideelle kun at købe den nøjagtige mængde til forbrug. Hvis der er nogen tilbage, kan den opbevares i op til tre dage ved stuetemperatur på et køligt, tørt sted. Glem ikke at pakke bollerne i en papirpose.