Alkoholer er forbindelser, der har hydroxylgruppen (-OH) knyttet til et mættet kulstof i en åben eller lukket kæde.*
Således tager dens officielle nomenklatur ifølge IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) højde for hydroxyl i suffikset, det vil sige i termineringen. Resten af kædenavnet følger de samme regler, der er fastsat for kulbrinter.
Således har vi følgende nomenklaturregel for alkoholer:
Eksempler:
Bemærk, at du, når det er nødvendigt, skal opregne, hvilket kulstof hydroxylen kommer ud af.
I nedenstående tilfælde har vi en forgrenet alkohol. Det er således nødvendigt at vælge hovedkæden, som skal være den, der indeholder flere carbonatomer, og hvori hydroxylen er. Også nummereringen skal være så tæt som muligt på den funktionelle gruppe (OH). Grenerne er de første, der bliver citeret:
Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen ;)
Disse nævnte alkoholer er faktisk monoalkoholer eller monooler. Når vi har polyalkoholer, det vil sige med mere end én hydroxyl, er det nødvendigt at sætte præfikser, der angiver mængden, såsom di, tri osv. Bemærk eksemplet nedenfor:
Sædvanlig nomenklatur:
En almindeligt anvendt nomenklatur er:
Så vi har:
Kolbes nomenklatur:
Denne nomenklatur er meget gammel og blev opfundet af denne videnskabsmand, Kolbe, som kaldte methanol carbinol. Så citer bare resten af molekylet og tilføj ordet carbinol:
* For mere information om, hvad der kendetegner en alkohol, læs teksten "alkoholer”
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
Brasiliens skolehold
Vil du referere til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Officiel nomenklatur for alkoholer"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/nomenclatura-oficial-dos-alcoois.htm. Tilgået den 27. juli 2021.
Kemi
Få adgang til dette link og lær om den organiske funktion af phenoler, en gruppe iltholdige stoffer, fra stor reaktivitet, hvis surhedsgrad er større end alkoholer (forbindelser, der også har en gruppe hydroxyl). Dens struktur skiller sig ud ved at præsentere en hydroxygruppe (OH) direkte forbundet med en aromatisk forbindelse.
