Hvad er organisk kemi?

I øjeblikket forstås organisk kemi som:

Definition af organisk kemi

Organisk kemi blev dog opkaldt efter en misforståelse om, at disse stoffer kun blev udvundet fra levende organismer.

I begyndelsen af ​​det 18. århundrede opdagede Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794), at mange af de forbindelser, der findes i levende ting, bestod af grundstoffet kulstof. Så videnskabsmanden Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) skabte vitalisme teori eller vitalkraftteori, som sagde, at sådanne stoffer opstod fra materialer til stede i levende væsener og et ikke-materielt indhold - kaldet livskraft – som ikke kunne skabes af mennesker. Med andre ord blev organiske forbindelser kun produceret i levende organismer, planter og/eller dyr og kunne aldrig syntetiseres af mennesker i laboratoriet.

Men i 1825 lykkedes det den tyske læge Friedrich Wöhler (1800-1882) at syntetisere urinstof ((NH)₂)₂CO) - en organisk forbindelse af animalsk oprindelse - fra opvarmning af ammoniumcyanid (NH₄CNO), som er et uorganisk stof. Dermed faldt teorien om vitalisme til jorden, og organisk kemi kom til at blive klassificeret som blev nævnt i begyndelsen, og da dette navn allerede var i udbredt brug, blev det ved med at blive brugt.

Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen ;)

Friedrich Wöhler syntetiserede urinstof - den første organiske forbindelse syntetiseret i laboratoriet

I dag er der mere end 19 millioner organiske forbindelser, der deltager i vitale funktioner i dyrs og planters organisme, udover at være findes i utallige materialer, der bruges i hverdagen, lige fra plastik til brændstoffer, rengøringsmidler, kosmetik og medicin.

De forbindelser, der har grundstoffet kulstof, men som anses for uorganiske, er dem af mineralsk oprindelse, som omfatter calciumcarbonat (CaCO)₃), kuldioxid (CO₂natriumhydrogencarbonat, NaHCO₃; mellem andre.

For at lette undersøgelsen af ​​så mange stoffer er de opdelt i organiske funktioner, som er grupper af stoffer, der har samme gruppering af atomer i deres strukturer, hvilket resulterer i lignende kemisk adfærd. Nogle af disse organiske funktioner er: kulbrinter, alkoholer, aldehyder, ketoner, carboxylsyrer, aminer, amider, mellem andre.

Dette studieområde er meget vigtigt, da det giver os mulighed for at forstå strukturen af ​​disse stoffer, deres kemisk adfærd og de reaktioner, de er involveret i, som så kan bruges til gavn for væsenet. human.

Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi

Vil du referere til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Hvad er organisk kemi?"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm. Tilgået den 27. juli 2021.