Kål. Kål sundhedsmæssige fordele

protection click fraud

Kål, en af ​​de mest brugte grøntsager i køkkenet, til fremstilling af supper, syltetøj, tilbehør og pasta, er en ejendommelig variant af kål. Kål er en urteagtig plante, fra Brassicaceae eller korsblomstfamilien, dannet af udvælgelsen af ​​vilde arter, mere lig bladspirer, med oprindelse i Middelhavet.

Kål kommer i fem typer: glat, krøllet, lilla, kinesisk og rosenkål. Alle varianter kan spises rå i salater, braiseres eller koges i supper. Det forhindrer flere typer kræft på grund af to tilstedeværende stoffer: p-cumarsyre og rutin. De virker som antioxidanter, og ophæver virkningen af ​​frie radikaler. Når den er rå, er kål en kilde til vitamin A og C.

Rødkål er, udover at være godt for immunforsvaret, rig på anthocyaniner, som mindsker risikoen for et hjerteanfald.

Holdbarheden i køleskabet er 15 dage. Høstperioden er fra september til april.


Af Patricia Lopes
Brasiliens skolehold

Madens betydning for sundheden - Sundhed - Brasilien skole

Teachs.ru

Lula vil skabe nye projekter rettet mod gadebefolkningen

Lula-regeringen fokuserer en del af sin opmærksomhed på befolkningen, der bor på landets gader. S...

read more

TIM har nu mobiltelefonsignal i alle brasilianske kommuner

Det er ikke en nyhed, at købet af Oi Móvel hjalp til TIM i mange henseender. En af dem var dæknin...

read more

TV BOX, BTV, IPTV: Hvem bruger det berømte "gatonet" kan blive arresteret?

Det illegale marked for elektronisk udstyr er vokset betydeligt i Brasilien. Men har du nogensind...

read more
instagram viewer