Vi præsenterer en række publikationer med juleopskrifter for at øge dine muligheder for forretter, hovedretter og desserter med mere klassiske og mindre oplagte tilberedninger, og dermed diversificere din aftensmad med jul, mens der bydes på en lækker middag til gæsterne.
For at undgå pave, som er en hverdag for juledesserter, bragte vi i dette indlæg opskrift på tørret frugtkompot som dessertforslag.
Denne kompot har den alsidighed, at den kan serveres alene eller med sider, hvilket gør den svære opgave at glæde alle lidt mere mulig.
Opskrift på tørret frugtkompot
ingredienser
1/2 citronsaft
1/2 flaske mild hvidvin
6 nelliker
150 g rosiner
150 g tørret abrikos
150 g svesker
02 skafter i stok
50 g raffineret sukker
1/2 liter vand
Læs også: Juleopskrift: Physalis cheesecake
Fremgangsmåde
Start med at lade rosinerne og sveskerne trække i vand i 1 time. Fjern de hydrerede frugter fra vandet og læg dem i en gryde. Tilsæt vand, sukker, kanelstang, nelliker, hvidvin og citronsaft. Lad det simre i cirka 15 minutter. Tilsæt til sidst abrikosen og lad det koge i yderligere 5 minutter. Lad det køle af og opbevar på køl indtil servering.
Kommentarer
- Tip: Server med vaniljeis;
- Giver cirka 500 g marmelade.
Af Marília Macedo
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-compota-frutas-secas.htm
