Alkoholer eller alkoholfunktion: nomenklatur og klassificering

Alkoholer er forbindelser dannet af hydroxyler bundet til mættede carbonatomer. De vigtigste alkoholer er ethanol og methanol.

Ethanol strukturformel

Tilstedeværelsen af ​​den hydroxylfunktionelle gruppe (-OH) er også et kendetegn ved andre organiske forbindelser, phenolerne.

Nomenklatur

Nomenklaturen for alkoholer følger IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry, på portugisisk).

Alkoholnavne er dannet af præfikset, et mellemord og et suffiks som følger:

• præfiks - angiver antallet af carbonatomer: 1 met, 2 et, 3 prop, 4 men, 5 pemt, 6 hex, 7 hept, 8 oct, 9 non, 10 dec.
• mellemliggende - angiver typen af ​​kemisk binding: en for enkeltbindinger, dien for 2 dobbelt, i for 1 tredobbelt, diin for 2 tredobler, enin for 1 dobbelt og 1 tredobbelt.
• suffiks - angiver den organiske funktion. I dette tilfælde er l suffikset for alkoholer.

Eksempler på alkoholer og applikationer

De vigtigste alkoholer er ethanol og methanol.

O ethanol eller ethylalkohol (molekylformel C₂H₆O) er den type alkohol, der anvendes i alkoholholdige drikkevarer og brændstoffer.

Det har en tendens til at udskifte benzinstedet. Dette skyldes, at det er mere økonomisk og ikke producerer svovldioxid (SO₂), det vil sige, det er mindre forurenende.

Efter USA fører Brasilien verden inden for produktion af ethanol. I vores land er dets vigtigste råmateriale sukkerrør.

O methanol eller methylalkohol (molekylformel er CH₃OH) bruges som opløsningsmiddel i den farmaceutiske industri og også som brændstof til racerbiler.

Det er meget giftigt, hvorfor dets indtagelse kan forårsage alvorlig skade og endda død.

Der er også iodiseret alkohol, der bruges som et antiseptisk middel, og isopropylalkohol, der bruges til at rense elektroniske enheder.

Glycerin eller glycerol anvendes igen i kosmetiske produkter. Mens xiliton er en polyalkohol, der anvendes som et naturligt sødemiddel.

Klassifikation

Afhængigt af hydroxylpositionen kan alkoholer være:

• Primere når det er bundet til kun et kulstofatom.
• Sekundære når de er bundet til to kulstofatomer.
• tertiære når de er bundet til tre kulstofatomer.

Fra oxidation af primære alkoholer opnås aldehyder, som f.eks. Findes i blomster og frugter.

Alkoholer kan også klassificeres efter antallet af hydroxyler:

• Monoalkohol når de kun har en hydroxyl.
• alkohol når de har to hydroxyler.
• Trial alkohol når den er bundet til tre hydroxyler.

ejendomme

• Syre
• karakteristisk lugt
• Densitet lavere end vand
• Farveløs
• Brandfarlig
• Flydende, når den har op til 11 carbonatomer. Fast, over 11 carbonatomer
• polært molekyle
• højt kogepunkt
• Giftig

Læs også om: Forbud.