Carboxylsyrer er forbindelser, der har en carboxylgruppe i begyndelsen eller slutningen af molekylet.
Carboxylen er repræsenteret af COOH og repræsenterer foreningen af carbonylgruppen (C = O) og hydroxylen (OH).
Nomenklatur
Nomenklaturen for syrer følger følgende rækkefølge:
Først skal du skrive præfikset i betragtning af antallet af kulhydrater i kæden. Derefter er det nødvendigt at kontrollere de eksisterende links og give dem det rigtige navn. Endelig tilføjes udtrykket oic.
Kædens umættethed og grene skal nummereres.
Nummereringen starter altid fra slutningen tættest på den funktionelle gruppe, i dette tilfælde carboxylgruppen.
Tjek nogle carboxylsyrenomenklaturer:
Lær mere:
- Organiske funktioner
- Oxygenerede funktioner
- Organisk kemi
Eksempler
De to bedst kendte carboxylsyrer er methansyre og ethansyre.
metansyre
Methansyre eller myresyre fik dette navn, fordi det først blev ekstraheret fra destillation af myrer. Syren injiceres af de røde myrer og forårsager kløe og hævelse på det bidte sted.
Det er en farveløs, flydende og stærkt ildelugtende syre.
Methansyre kan opnås ved reaktion mellem kulilte og kaustisk soda.
Et træk, der adskiller dem fra andre carboxylsyrer, er tilstedeværelsen af den aldehydfunktionelle gruppe. Som et resultat kan det let oxideres og frigive kuldioxid og vand.
Ethansyre
O ethansyre eller eddikesyre er hovedkomponenten i eddike.
Det er en farveløs væske med en stærk lugt og en sur smag.
Ud over brug af mad anvendes eddikesyre også i industrier til at producere stoffer, der sammensætter maling, opløsningsmidler og farvestoffer.
carboxylsyresalte
Carboxylsyren reagerer med baser, der producerer salte af carboxylsyrer og vand. Navnet på denne reaktion er saltdannelse.
I nærværelse af vand lider disse salte hydrolyse og de kan regenerere den carboxylsyre og base, der gav anledning til dem.
Carboxylsyresalte bruges til at fremstille sæber.
Oplev andre iltede organiske funktioner:
- alkoholer
- Aldehyder
- Ketoner
- estere
- ethere
- Phenol
