Har du nogensinde stoppet for at tænke over, hvorfor der er spyt i vores mund, og hvad dens funktion er?
Spyt er en væske, der produceres af spytkirtlerne. I spyt kan vi finde flere stoffer, såsom luft (hvilket giver det det skummende aspekt), vand, ptyalin, nitrogen, svovl, kalium, natrium, chlor, calcium, magnesium, urinsyre, citronsyre og proteiner.
Disse stoffer findes ikke tilfældigt i vores spyt. Hver af dem har en bestemt funktion. Der er stoffer, der beskytter vores mund mod skadelige stoffer som bakterier og vira. Disse stoffer tillader ikke mikroorganismer at vokse i munden og forårsage hulrum og infektioner. Selvfølgelig kan disse stoffer ikke bekæmpe alle disse mikroorganismer alene. De har brug for din hjælp med en god børstning efter hvert måltid.
Spyt hjælper med at beskytte vores mund mod mikroorganismer, men det er ikke en erstatning for god børstning
Spyt, ud over at fugte og beskytte munden mod bakterier, smører mad også for at lette tygge, smage og synke. Fordi det indeholder et kaldet enzym spytamylase, spyt virker på fordøjelse af nogle fødevarer.
Spyt hjælper med at fordøje nogle fødevarer, der stadig er i vores mund
En voksen kan producere ca. 1 til 2 liter spyt om dagen, og når vi spiser noget mad, øges mængden af spyt, der produceres.
Nogle gange, når vi lugter, smager eller husker noget mad, vander vores mund, men hvorfor? Når vi føler dette, stimulerer vores nervesystem spytkirtlen i spytkirtlerne. Han gør dette, fordi han fortolker disse oplysninger, som om vi skulle spise noget, så vores mund er fuld af vand.
Når vi har lyst til at spise noget, vander vores mund
Om natten, når vi sover, producerer vores krop ikke spyt, da det ikke modtager nogen form for stimulus, så vi vågner op med en tør mund.
Spyt er vigtigt for vores krop, men det kan også overføre nogle sygdomme, såsom forkølelse, influenza, herpes, fåresyge, mæslinger, skarlagensfeber, skoldkopper og andre.
Af Paula Louredo
Uddannet i biologi
