Kogetemperaturen i organiske forbindelser er påvirket af to faktorer: typen af intermolekylær interaktion og størrelsen af molekylet.
Jo større molekylets størrelse er, desto højere er kogetemperaturen.
Bemærk strukturer og deres respektive T.E .:
DU. (° C): 64,5
Methanol
DU. (° C): 78,3
Ethanol
DU. (° C): 97,2
Propanol
Bemærk, at kogepunktet bliver højere, når molekylet øger antallet af carbonatomer. Således koger methanol, der kun har et carbonatom, ved 64,5 ° C, og Propanol (3 carbonatomer) når kun sin T.E. ved 97,2 ° C.
Men i molekyler af samme størrelse? Hvordan man ved, hvilken der har T.E. højere?
Typen af intermolekylær interaktion vil bestemme.
Eksempel:
Methanketon-carboxylsyre
Blandt disse tre organiske strukturer, hvilken har den højeste T.E.?
I dette tilfælde kan vi ikke stole på molekylets størrelse, som vi gjorde før, da de tre strukturer ikke adskiller sig i denne henseende.
Reglen, der nu gælder, er: Jo større intensiteten af de intermolekylære kræfter er, jo højere er kogetemperaturen.
Induceret dipol
Stigende rækkefølge af intensitet →
Baseret på denne intensitetsskala, se hvilke kræfter der dominerer i molekylerne af:
Methan: dipolinduceret
Keton: dipol-dipol
Carboxylsyre: hydrogenbindinger
Med dette kan vi klassificere, hvilke af disse molekyler der har den højeste kogetemperatur: syren carboxylsyre har en højere T.E. fordi hydrogenbindingen i denne forbindelse har størst intensitet.
Methan
Stigende rækkefølge af intensitet →
Denne ordning viser, at metan har det laveste kogepunkt på grund af den overvejende type intermolekylær kraft (induceret dipol).
Af Líria Alves
Uddannet i kemi
Brazil School Team
Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen;)
Se mere!
Polaritet af organiske forbindelser
Organisk kemi - Kemi - Brasilien skole
Vil du henvise til denne tekst i et skole- eller akademisk arbejde? Se:
SOUZA, Líria Alves de. "Kogetemperatur for organiske forbindelser"; Brasilien skole. Tilgængelig i: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/temperatura-ebulicao-dos-compostos-organicos.htm. Adgang til 28. juni 2021.
