Kemistudier betyder noget og de transformationer, det gennemgår. Materie er igen alt, der optager plads i rummet og derfor har masse og volumen. Det kan findes på to grundlæggende måder: stoffer og blandinger.
Som forklaret i teksten “Hvad er et stof?”, Et stof er konfigureret, når et givent materiale kun dannes af en type komponent (som kan være partikler såsom atomer, molekyler, enhedsformler, elektroner eller ioner) og har som et resultat fysiske egenskaber såsom smeltepunkt, kogepunkt og densitet, fast og godt. defineret.
Allerede blandinger er systemer dannet af to eller flere forbindelser eller enkle stoffer, der er forskellige. På denne måde præsenterer de udefinerede og variable fysiske egenskaber. Disse egenskaber afhænger af mængden af hvert stof i blandingen og deres art.
Mind Map: Blandinger
* For at downloade tankekortet i PDF, Klik her!
For eksempel er den almindelige ethylalkohol, som vi bruger til rengøring og desinfektion, ikke et rent stof, da det ikke kun består af ethanolmolekyler (H
3C-CH2-OH). Som etiketten på flasken med dette produkt angiver, er det en blanding af ethanol og vand (H2O). For eksempel, hvis du ser på etiketten, at alkoholen har en koncentration på 96ºGL (Gay-Lussac grader), betyder det, at i 100 dele af denne blanding er der 96 dele ethanol og 4 dele vand, det vil sige en flaske med 100 ml hydreret alkohol har 96 ml ethanol og 4 ml Vand.Blandinger kan klassificeres i homogen og heterogen. I tilfælde af hydreret alkohol har vi en homogen blanding. Men hvad er en homogen blanding? Det er en blanding, hvor vi ikke kan se adskillelsen af dens komponenter. Hele dens længde er ensartet og har en enkelt fase.
Stop ikke nu... Der er mere efter reklamen;)
Disse homogene blandinger kaldes også løsningermed dispergerede partikler med en diameter mindre end 1 nm, det vil sige, ikke engang med et ultramikroskop, er det muligt at se mere end en fase i disse materialer. Desuden kan dets komponenter ikke adskilles ved fysiske metoder såsom centrifuger eller filtrering.
Blod er en blanding. For det blotte øje ser det ud til at være en homogen blanding, men det er det ikke, fordi vi under mikroskopet ser dens komponenter. Desuden adskilles disse bestanddele, når de placeres i en centrifuge.
Centrifugeret blod og dets billede under mikroskopet
Homogene blandinger eller opløsninger kan være i alle tre fysiske tilstande. Den nævnte hydratiserede alkohol er et eksempel på flydende blanding. luft er en gasblanding sammensat af flere gasser, hvoraf de vigtigste er nitrogen (N2) og ilt (O2). Metallegeringer er faste blandinger, såsom stål, der er sammensat af ca. 98,5% Fe (jern), 0,5 til 1,7% C (kulstof) og spor af Si (silicium), S (svovl) og P (fosfor).
På heterogene blandinger, på den anden side, er dem, der har mere end en fase, såsom blanding af vand og olie, vand og sand, granit (blanding af kvarts, glimmer og feltspat) og så videre.
Eksempel på trefaset heterogen blanding
Som nævnt er blandingenes fysiske egenskaber hverken konstant eller bestemt. Der er dog visse blandinger, der er undtagelser, blandingerne azeotropics og eutektisk. Azeotrope blandinger har et konstant kogepunkt eller kondensationspunkt og opfører sig på det tidspunkt som et rent stof.. Den nævnte 96% alkohol er en azeotrop blanding, fordi den har et konstant kogepunkt ved 78,2 ° C.
Nu ja, eutektiske blandinger er dem, der opfører sig som om de kun var et rent stof under størkning eller smeltepunkt. Et eksempel er den metalliske legering fremstillet af 40% cadmium og 60% vismut, som har et konstant smeltepunkt svarende til 140 ° C.
Men langt de fleste blandinger ændrer deres fysiske tilstand ikke ved en fast temperatur, men ved ikke-specifikke temperaturområder.
Mentalt kort Af mor Victor Ricardo Ferreira
Kemi lærer
Af Jennifer Fogaça
Uddannet i kemi
