Kolesterol er en type steroid, det vil sige, det er en del af en gruppe af lipider kendetegnet ved at have et carbonskelet dannet af fire sammensmeltede ringe. På trods af at det er grundlæggende for vores krops funktion, er dets overskud relateret til en række sundhedsproblemer.
Derefter lærer vi mere om dette vigtige steroid, bedre forståelse af dets betydning, hvordan det transporteres af kroppen, forholdet mellem LDL, HDL og åreforkalkning og at kende de rette niveauer af kolesterol, som vores kroppe skal at introducere.
Se også: Kemisk sammensætning af kolesterol
Kolesterolfunktion
I modsætning til hvad mange mennesker tror, er kolesterol afgørende for, at vores krop fungerer korrekt og uden det ville vores overlevelse ikke være mulig. Det er en vigtig komponent i plasma membran af celler, membraner af celleorganeller og myelinskeden af neuroner, fungerer som en forløber for galdesalte og D-vitamin og bruges også til syntesen af nogle hormoner.
Kolesteroltransport: lipoproteiner
Kolesterol transporteres i blod ved hjælp af lipoproteiner, som er partikler dannet af lipidmolekyler bundet til en protein.
Lipoproteiner kan klassificeres i fem forskellige grupper: chylomicrons (Qm), lipoproteiner med meget lav densitet (VLDL), lipoproteiner med mellemdensitet (IDL), lipoproteiner med lav densitet (LDL) og lipoproteiner med høj densitet (HDL). De to vigtigste lipoproteiner er LDL og HDL, som vil blive diskuteret nedenfor:
LDL
LDL (lipoprotein med lav densitet) er et lipoprotein, der garanterer transport af kolesterol fra lever og tarm til membranerne eller syntetiseringsstedet for andre steroider. I overskud kan LDL deponere på karvæggen og oxideres. Denne oxidation ændrer dens struktur, som ikke genkendes af endotelcellerne, hvilket udløser en handling af Imune-system.
Denne proces kan være ansvarlig for at føre til dannelsen af aterosklerotisk plaque. Denne plak får arterien til at blive stiv, og dens lumen indsnævres, hvilket kan blokere blodkar og følgelig udviklingen af problemer, såsom hjerteanfald og slagtilfælde.
Lær mere:Forskel mellem arterie, vene og kapillær
Ifølge det brasilianske selskab for endokrinologi og metabolisme reduceres infarktdødeligheden med 20% for hver 40 mg / dl LDL-kolesterol. På grund af disse egenskaber kaldes LDL populært “Dårligt kolesterol”.
HDL
HDL (lipoprotein med høj densitet) er et lipoprotein, der fanger overskydende kolesterol i væv og fører det mod leveren, så det kan udskilles. Derudover undersøgelser in vitro og hos dyr demonstrerede, at HDL har antioxidant-, antikoagulant-, antiinflammatoriske og endotelbeskyttelsesegenskaber.
Med hensyn til aterosklerotisk sygdom er der et omvendt forhold mellem HDL-niveauer og sygdomsudvikling. På grund af disse egenskaber kaldes HDL populært “Godt kolesterol”.
Høje koncentrationer af LDL og lave koncentrationer af HDL i blodet er relateret til udviklingen af aterosklerotisk sygdom. Ud over kolesterol er det dog vigtigt at være opmærksom på blodtryk, rygning, vægt og glukosekontrol. Forstå mere om dette emne ved at få adgang til teksten: aterosklerose. |
Kolesterol og mad
Det meste af kolesterolet, der er til stede i kroppen, produceres i kroppen, mens en lille del leveres af vores mad. Bortset fra det, kontrol af indtaget mad er kritisk for niveauer af LDL og HDL i kroppen er i balance. Det er vigtigt at opretholde lipoproteiner ved passende niveauer, da en stigning i LDL og en reduktion i HDL er forbundet med udviklingen af hjerte-kar-problemer.
Kolesterolniveauer kan kontrolleres gennem en passende diæt med hovedvægt på niveauerne af fed. Sekund sundhedsministeriet, en af grundene til ændringer i kolesterolniveauer er overdreven indtagelse af mættet fedt og transfedt, som er til stede i fødevarer af animalsk oprindelse og ultraforarbejdet.
Derfor bør fødevarer såsom fedtet kød, sødmælk, gule oste, bacon, knitrende, is, kartoffelchips, snacks og kiks undgås. Det skal indsættes i kost sund mad, synes godt om frugt, grøntsager og grøntsager, og foretrækker magert hvidt kød såsom fisk. Stegte fødevarer skal reduceres, hvor grillede og bagte fødevarer er det bedste valg.
Det er også værd at bemærke, at for at kolesterolniveauer skal være afbalancerede, er en afbalanceret diæt ikke nok, det er vigtigt at øve fysisk aktivitet. DET fysisk træning det er relateret til reduktion af dårligt kolesterol (LDL) og stigning af godt kolesterol (HDL). Det anbefales, at mindst 30 minutters fysisk aktivitet afsluttes fire til fem dage om ugen.
En afbalanceret kost og fysisk aktivitet er to grundlæggende krav for at opretholde tilstrækkelige kolesterolniveauer. |
Læs også:Anbefalinger til sund kost
Normale kolesterolværdier
Ændringer i værdier normale kolesterolniveauer kan være relateret til udvikling af hjerte-kar-problemer. Derfor er det vigtigt at udføre forebyggende tests for at vurdere individets lipidprofil. Det er vigtigt at gøre det klart, at kolesterolniveauer også kan være høje hos tynde mennesker, og dette er ikke et problem, der kun forekommer hos overvægtige eller fedme. Således er den eneste måde at identificere det på at udføre eksamener.
Kontroller en tabel med referenceværdierne for lipidprofilen for voksne over 20 år ifølge med V Brazilian Guideline on Dyslipidemia and Prevention of Atherosclerosis, fra det brasilianske selskab for Kardiologi:
Lipider |
Værdier (mg / dl) |
Kategori |
CT (total kolesterol) |
< 200 |
Ønskeligt |
200-239 |
grænse |
|
≥ 240 |
Høj |
|
LDL-C (LDL-kolesterol) |
< 100 |
Fremragende |
100-129 |
Ønskeligt |
|
130-159 |
grænse |
|
160-189 |
Høj |
|
≥190 |
Meget høj |
|
HDL-C (HDL kolesterol) |
> 60 |
Ønskeligt |
< 40 |
Lav |
|
TG (triglycerider) |
< 150 |
Ønskeligt |
150-200 |
grænse |
|
200-499 |
Høj |
|
≥ 500 |
Meget høj |
|
ikke-HDL-kolesterol |
< 130 |
Fremragende |
130-159 |
Ønskeligt |
|
160-189 |
Høj |
|
≥ 190 |
Meget høj |
Nysgerrighed: Blodprøven, der er i stand til at bestemme mængden af lipider i blodbanen, kaldes: lipidprofil eller lipidprofil.
Se også:Kardiovaskulært system - ansvarlig for at sikre blodcirkulationen
Af Ma Vanessa Sardinha dos Santos
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/colesterol.htm
