Chemické studie jsou důležité a transformace, kterými prochází. Hmota je zase vše, co zabírá prostor v prostoru, a proto má hmotu a objem. Lze ji najít dvěma základními způsoby: látky a směsi.
Jak je vysvětleno v textu „Co je to látka?„Je látka konfigurována, když je daný materiál tvořen pouze jedním typem složky (což mohou být částice jako atomy, molekuly, jednotkové vzorce, elektrony nebo ionty) a ve výsledku má fyzikální vlastnosti, jako je bod tání, bod varu a hustota, pevné a dobře. definované.
Již směsi jsou systémy tvořené dvěma nebo více sloučeninami nebo jednoduchými látkami, které se liší. Tímto způsobem představují nedefinované a proměnné fyzikální vlastnosti. Tyto vlastnosti závisí na množství každé látky ve směsi a na jejich povaze.
Myšlenková mapa: Směsi
* Chcete-li stáhnout myšlenkovou mapu v PDF, Klikněte zde!
Například běžný ethylalkohol, který používáme k čištění a dezinfekci, není čistá látka, protože není složen pouze z molekul ethanolu (H3C-CH2-ACH). Jak naznačuje štítek na lahvi tohoto produktu, jedná se o směs ethanolu a vody (H
2Ó). Například pokud na štítku uvidíte, že alkohol má koncentraci 96ºGL (stupně Gay-Lussac), znamená to, že na 100 dílů této směsi je 96 dílů ethanolu a 4 dílů vody, tj. láhev 100 ml hydratovaného alkoholu má 96 ml ethanolu a 4 ml vody Voda.Směsi lze rozdělit na homogenní a heterogenní. V případě hydratovaného alkoholu máme homogenní směs. Ale co je to homogenní směs? Je to směs, kde nevidíme oddělení jejích složek. Celá jeho délka je jednotná a má jednu fázi.
Tyto homogenní směsi se také nazývají řešení, s rozptýlenými částicemi o průměru menším než 1 nm, to znamená, že ani u ultramikroskopu není možné v těchto materiálech vidět více než jednu fázi. Kromě toho nelze jeho složky oddělit fyzikálními metodami, jako jsou odstředivky nebo filtrace.
Krev je směs. Pouhým okem to vypadá, že jde o homogenní směs, ale není to tak, protože pod mikroskopem vidíme její složky. Kromě toho se při umístění do odstředivky tyto složky oddělí.
Odstředěná krev a její obraz pod mikroskopem
Homogenní směsi nebo roztoky mohou být ve všech třech fyzikálních stavech. Uvedený hydratovaný alkohol je příkladem kapalná směs. vzduch je a směs plynů složený z několika plynů, z nichž hlavní je dusík (N2) a kyslík (O.2). Slitiny kovů jsou pevné směsi, jako je ocel, která se skládá z přibližně 98,5% Fe (železo), 0,5 až 1,7% C (uhlík) a stop Si (křemík), S (síra) a P (fosfor).
Na heterogenní směsi, na druhou stranu, jsou ty, které mají více než jednu fázi, jako je míchání vody a oleje, vody a písku, žuly (směs křemene, slídy a živce) atd.
Příklad třífázové heterogenní směsi
Jak již bylo uvedeno, fyzikální vlastnosti směsí nejsou ani konstantní, ani stanoveny. Existují však určité směsi, které jsou výjimkami, směsi azeotropika a eutektický. Azeotropické směsi mají konstantní bod varu nebo kondenzace a v tomto bodě se chovají jako čistá látka.. Uvedený 96% alkohol je azeotropní směs, protože má konstantní teplotu varu při 78,2 ° C.
Teď ano, eutektické směsi jsou ty, které se chovají, jako by byly čistou látkou, pouze během bodu tuhnutí nebo tání. Příkladem je kovová slitina vyrobená ze 40% kadmia a 60% vizmutu, která má konstantní teplotu tání rovnou 140 ° C.
Ale drtivá většina směsí mění svůj fyzikální stav ne při pevné teplotě, ale při nespecifických teplotních rozsazích.
Mentální mapa Od matky Viktora Ricarda Ferreiry
Učitel chemie
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-uma-mistura.htm