Kurkuma je rostlina známá po celém světě díky svým léčivým vlastnostem a kulinářskému využití. Také se jí říká kurkuma, kurkuma, šafrán, šafrán, mangarataia a zlatý zázvor. Známý na mezinárodním trhu jako kurkuma, kurkuma se používá také v parfumerii a textilu.
Přečtěte si také: Co jsou rostlinné léky?
→ Kurkuma charakteristiky
Kurkuma (dlouhá kurkuma) je rostlina z čeledi Zingiberaceae, stejné čeledi jako zázvor. Tato rostlina pochází z Indie a jihovýchodní Asie a je často zaměňována sCrocus sativus, který je také známý jako šafrán nebo pravý šafrán..
Zmatek spočívá ve skutečnosti, že tyto dvě rostliny mají schopnost pigmentovat žlutou barvu, avšak skutečný šafrán má intenzivnější aroma a zářivější barvu. Skutečný šafrán je navíc vysoce ceněn s hodnotou kolem 70 reaisů na gram.
Kurkuma je bylinná a vytrvalá rostlina.
Kurkuma je bylinná a vytrvalá rostlina (listy nespadají) a dosahuje výšky asi 150 centimetrů. Jeho listy jsou velké, dlouhé a po rozdrcení uvolňují charakteristický zápach.
Tato rostlina má oddenek (typ
stonek), část velkého ekonomického zájmu. Tato struktura je bohatý na barvivo kurkumin a éterické oleje a má červenožlutou barvu. Jeho květy jsou žluté nebo bílé, mají příjemnou vůni a jsou uspořádány do ucha.Kurkuma se množí oddenky (vegetativní množení). Do jámy se obvykle umístí nově vyklíčený oddenek. Tato rostlina byla představena v Brazílii v 80. letech a je široce pěstována v tropických a subtropických oblastech.
→ Výhody kurkumy
Kurkuma je léčivá rostlina tradičně používaná v ajurvédské medicíně (lék vyvinutý v Indii) asi šest tisíc let. Je indikován na problémy, jako je nachlazení, zánět vedlejších nosních dutin, bakteriální infekce, změny jater, cukrovka, poranění, anorexie a revmatismus.
Kurkuma oddenek má důležité účinné látky prospěšné pro zdraví.
V současnosti je známo, že kurkuma má řadu důležitých farmakologických vlastností. Mezi nimi vynikají tyto akce:
antioxidant;
protizánětlivý;
antibakteriální;
antidiarrheální;
anti-kurděje;
spazmolytikum;
protiplísňový;
antiparazitikum;
protinádorový;
antivirový;
diuretika;
hepatoprotektivní;
neuroprotektivní;
snížení hladiny cholesterolu;
sedativní.
Některé práce také naznačují, že kurkuma představuje neuroprotektivní účinky při léčbě Parkinsonovy a Alzheimerovy choroby a také pomáhají bojovat proti některým typům rakoviny. Stále však probíhá výzkum s cílem tyto účinky potvrdit a analyzovat příslušné dávky.
→ Jak používat kurkumu?
Kurkuma může být použita různými způsoby.
Kurkuma může být použita různými způsoby a může být použita k léčbě různých zdravotních problémů.
Některé způsoby použití této rostliny jsou: odvar (var) z oddenku, infuze, tinktura (typ přípravku, ve kterém pokud používá alkohol a určitou léčivou rostlinu), mikronizovaný prášek, suchý extrakt, standardizovaný extrakt a extrakt tekutina. Doporučená forma použití bude záviset na každém ošetření.
Přečtěte si také:Co je přirozené nebolí?
Nezapomeňme, že kurkuma se používá jako koření, lze jej použít například do omáček, červeného a bílého masa, rýže a vývarů. Kurkumová příchuť je mírně kořeněná.
→ Kontraindikace užívání kurkumy
Kurkuma je produkt, který má nízkou toxicitu a při použití v dávkách až 10 g / den nezpůsobuje žádné poškození. Ačkoli kurkuma nezpůsobuje velké škody, má použití kontraindikace.
lidé, kteří vlastní žaludeční vředy nebo kteří mají problém v minulosti, by neměli kurkumu dlouhodobě užívat. Také lidé, kteří prezentují citlivost nebo alergie na kurkumin, obstrukce žlučovodů, poruchy krvácení nebo užívání léků, které mění proces srážení by neměl používat kurkumu.
Protože může také vyvolat potrat, kurkuma by neměla být používána těhotná žena. Jeho použití také není vhodné pro kojence a děti.
Přečtěte si také: Rizika užívání buchinha-do-norte jako potratu
Kurkumu by neměly užívat těhotné ženy.
Kromě kontraindikací je důležité si uvědomit lékové interakce. Díky své antikoagulační aktivitě může užívání kurkumy společně s antikoagulancii například vést ke krvácení. Kromě toho interaguje s některými protizánětlivými léky, imunosupresivy a léky, jako je irinotekan a kotrimoxazol.
Proto je důležité před použitím kurkumy nebo jakéhokoli jiného léku vždy analyzovat užívané léky. Tyto informace jsou uvedeny v příbalové informaci k léku.
POZORNOST:Nepoužívejte žádný produkt bez předchozí konzultace s lékařem. Přestože je kurkuma přírodní, její požití v nevhodném množství může poškodit zdraví a dokonce poškodit léčbu jiných nemocí.
Podle mě. Vanessa Sardinha
