THE Vitamín D je velmi důležitý a má mezi svými funkcemi roli v metabolismu vápník. Jeho výhody však překračují hranice a jsou důležité například v udržování fungování systému Imunitní systém.THE Vitamín D lze získat požitím potravin živočišného a rostlinného původu, kromě toho, že jsou produkovány v našem těle, na úrovni kůžepůsobením ultrafialového záření. Jeho postižení souvisí s problémy s kostmi.
Přečtěte si také: Význam vitaminů - rozpustných v tucích, hypo-rozpustných a v potravinách
Co je to vitamin D?
vitamin z jednoho termín přijatý k označení molekuly, která má čtyři cholesterolové kruhy. Přesto, že je známý jako vitamin, tohle živina Organické se zcela liší od ostatních látek tohoto typu, protože se vyrábí v našem těle a získává se nejen v potravinách. Látka proto lze považovat za hormon.
Vitamin D se nachází pod dvě cesty odlišné, které jsou biologicky ekvivalentní:
Ergocalciferol nebo vitamin D2: je to forma nacházející se v rostlinách a houbách. Toho lze dosáhnout v jídle, absorbováno v tenké střevo.
Cholekalciferol nebo vitamin D3: je forma nacházející se ve zvířecích zdrojích. Kromě toho je v naší pokožce syntetizován působením ultrafialového záření B (UVB). Tyto paprsky při kontaktu s keratinocyty a fibroblasty přeměňují 7-dehydrocholesterol na pre-vitamin D3 a později na vitamin D3. Zajímavým faktem je, že lidé s černou pletí mají určité omezení průniku ultrafialových paprsků, takže u nich může nastat nižší produkce vitaminu D.
Obě formy vitaminu D jsou po požití nebo tvorbě v kůži neaktivní a stát se aktivním, je třeba projít dva hydroxylační procesy. První se koná v játraa druhý se vyskytuje v ledviny. Právě v tomto posledním orgánu bude provedena aktivní forma.
Přečtěte si také: Vitamíny skupiny B - definice, funkce a seznam
Funkce vitaminu D v těle
Vitamin D hraje důležitou roli ve správném fungování našeho těla. Jednou z hlavních funkcí, které jí byly přiděleny, je nepochybně její role v metabolismus vápníku a tvorba kostí. Vitamin D se však účastní i dalších fyziologických procesů a jeho nedostatek souvisí například s vývojem diabetes mellitus typ 1, potravinová alergie, novotvary, mezi ostatními. Důležitý je také vitamin D. modulátor našeho imunitního systému.
Nedostatek vitaminu D.
Nedostatek vitaminu D je a relativně běžná situace v populaci a může se prezentovat jako příčiny: nedostatečné vystavení slunci, malabsorpční syndromy, obezita, zvýšená pigmentace kůže a užívání některých léků.
Je pozoruhodné, že se hodně diskutuje o tom, co by bylo optimální hladina vitaminu D v těle. Podle publikace „Official Positioning of the Brazilian Society of Clinical Pathology / Laboratory Medicine and brazilské společnosti endokrinologie a metabolismu “je požadovaná hodnota pro zdravou populaci do 60 let vyšší než v 20 ng / ml
Nedostatek vitaminu D souvisí s a snížená absorpce vápníku, což vede ke snížení mineralizace kostí. Může způsobit křivici u dětí a osteomalacii u dospívajících a dospělých. Ó křivice může způsobit malý vzrůst, snížený růst a deformace skeletu. THE osteomalace, na druhé straně, může být bez příznaků, ale může také způsobit bolest kostí a svalovou slabost.
Podle brazilské společnosti endokrinologie a metabolismu generalizovaná suplementace vitaminem D není indikována. Také podle společnosti jsou výhody léčby tímto vitaminem zřetelnější u populace ohrožené rozvojem svého zdravotního postižení, jako jsou starší lidé a lidé s malabsorpčními syndromy střevní.
Je pozoruhodné, že nadměrně vitamin D. může způsobit intoxikaci. Při užívání doplňku je tedy důležité dodržovat lékařská doporučení, navíc je důležité, aby k samoléčbě nikdy nedošlo. Jedním z důsledků nadužívání tohoto vitaminu je hyperkalcémie, což je zvýšení hladin vápníku v krev zodpovědný za spuštění, například, ztráta funkce ledvin.
Přečtěte si více:Význam vápníku v těle, zejména při vývoji kostí a zubů
Zdroje vitaminu D.
Vitamin D lze získat prostřednictvím jídlo a syntéza kůže. Jídlo představuje pouze malou část z celkového množství vitaminu D v našem těle, jehož velká část je syntetizována pokožkou. Odhaduje se, že prakticky 90% vitaminu D v těle se získává kožní syntézou.
Proto se musíme vystavit slunci, abychom zajistili vyšší produkci vitaminu D. Je však nutná opatrnost, vyhýbejte se například expozici mezi 10:00 a 16:00. Doporučení je vystavit se slunci po dobu nejméně 20 minut denně, brzy ráno nebo pozdě odpoledne.
Pokud jde o zdroje potravy, můžeme jako potraviny bohaté na vitamin D uvést: o olej z tresčích jater, sardinky, losos, hovězí játra a žloutky. Je důležité zdůraznit, že i když strava není nejlepším způsobem, jak získat vitamin D, má velký význam pro lidi, kteří žijí v mírném podnebí a pro starší lidi, pro příklad.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učitel biologie