THE optická izomerie je druh vesmírná izomerienebo stereoizomerismus, který studuje chování látek při vystavení paprsku polarizovaného světla. Pro lepší pochopení si přečtěte text „Polarizované světlo”.
Stejně jako u všech typů izomerismu optické izomery mají stejný molekulární vzorec, ale liší se svou optickou aktivitou.
Zvažte například molekulu kyseliny mléčné uvedenou níže. Vzhledem k tomu, že není symetrický, může vést ke dvěma typům kyseliny mléčné:
Když podrobíme tyto dvě molekuly paprsku polarizovaného světla, všimneme si, že jedna z nich vychýlí paprsek polarizovaného světla doprava a je nazývána pravák (kyselina d-mléčný); a druhý se odchyluje doleva, tzv levogyro (kyselina ℓ-mléčný). Pravotočivá kyselina mléčná se získává působením bakterií v masném extraktu a levotočivá kyselina mléčná z fermentace sacharózy Bacillus acidi levolactiti.
Takže tyto dvě sloučeniny jsou optické izomery.
Jedním ze způsobů, jak zkontrolovat, zda molekula určité sloučeniny provádí optickou aktivitu, je zjistit, zda tato molekula nějakou má
asymetrický uhlík (C *), to znamená, že má 4 různé ligandy.Všimněte si, že k tomu dochází ve struktuře kyseliny mléčné a tento typ uhlíku se nazývá chirální, který pochází z řeckého slova, které znamená „ruka“. Takže, stejně jako naše ruka, jsou optické stereoizomery vzájemným zrcadlovým obrazem, který se kvůli tomu nazývá enantiomery.
Kromě toho je třeba také poznamenat, že struktury jejich molekul se nepřekrývají, protože pokud struktura daná molekula a její obraz se beze změny překrývají, takže jde o stejnou molekulu a ne o optické izomery.
Avšak pouze s použitím polarimetru je možné s jistotou vědět, zda je optický izomer pravotočivý nebo levotočivý.
Tyto dvě sloučeniny, přestože jsou chemicky a fyzicky stejné, mají zcela odlišné vlastnosti. Jejich směs je opticky neaktivní, to znamená, že se neliší od roviny polarizovaného světla a je volána racemická směs.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/isomeria-Optica.htm