Příprava jídel Brazilců v posledních měsících zdražila. Ó cenaolivový olej prudce vzrostly v supermarketech po celé Brazílii a dosáhly nejvyšší úrovně za sedm let. Podle říjnových údajů z Broad Consumer Price Index (IPCA) inflace produkt akumulovaný za 12 měsíců dosáhl 26,96 %.
Viz také: Olivový olej vám začal tížit kapsu? 3 náhradníci jít beze strachu
vidět víc
Nubank oznamuje SUPER jednoduchost pro zákazníky s firemními a PF kartami
INSS: kteří příjemci mají v lékárnách slevy až 70 %?
Olivový olej však ani při výrazném nárůstu nedosáhl vrcholu své ceny, neboť mají tendenci ještě více růst. Mezi faktory způsobující takový nárůst patří klimatické problémy, které přímo ovlivňují plantáže olivovníků. Kromě toho válka mezi Ukrajinou a Ruskem a problém směnného kurzu také ovlivňují účtované ceny.
Podle odborníků není vzhledem k závažnosti problémů, které mají za následek růst cen, perspektiva krátkodobého řešení. Údaje zveřejněné Mezinárodní radou pro olivový olej ukazují, že Brazílie je třetím největším dovozcem olivového oleje a extra panenského olivového oleje na světě. 8 % veškeré celosvětové produkce je tak určeno na druhé místo v Brazílii
Evropská unie (17 %) a ve Spojených státech (35 %).Globální oteplování a jeho důsledky
Jedním z faktorů, který nejvíce ovlivnil ceny, je globální oteplování a extrémní vlny veder, které se vyskytují po celém světě. V důsledku klimatických změn se evropští producenti potýkají s problémy s udržením produkce olivovníků, na kterou mají velký vliv vysoké teploty a sucho.
Profesor na Fundação Getúlio Vargas (FGV), Felippe Serigati, vysvětlil Estadãovi, že El Niño je letos silnější než obvykle. Proto byla sklizeň snížena v důsledku dopadu na olivovníky, které při výrobě méně plodily olej. Serigati dále také připomíná, že současná situace je podobná jako na národním trhu v roce 2015, kdy ropa zaznamenala obrovské nárůsty.
„Rok 2015 má podobné charakteristiky jako rok 2023. Země měla také problémy se směnným kurzem, kromě velkého sucha způsobeného právě výskytem El Niño,“ vysvětlil Serigati. Rok 2015 skončil akumulovanou inflací ve výši 22,75 % za dvanáct měsíců, přičemž nárůst pokračoval i v prvních měsících roku 2016. V červenci 2016 dosáhl nárůst 31,24 %.
Nakonec profesor FGV říká, že tento scénář by se mohl opakovat. "Nebylo by překvapením, kdybychom v nadcházejících měsících zaznamenali další nárůst ceny olivového oleje," uvedl.
*S informacemi od Estadão