Praktičnost mikrovlnky je nepopiratelná, ale je potřeba si dávat pozor při výběru jídla, které se v této bude ohřívat domácí spotřebič tak přítomný v brazilských domovech. Takže i přes touhu urychlit proces přípravy existují některé potraviny, které by se rozhodně neměly vkládat do mikrovlnné trouby, varují odborníci.
Viz také: 6 pracovních míst, které nevyžadují vysokou školu a platí až 5 000 R$ měsíčně
vidět víc
Úspěch: 3 znamení dostanou v práci sprchu požehnání
Proč už mnoho žen nežije bez hliníkové fólie v kabelce?
Potraviny, kterým se vyhnout v mikrovlnné troubě:
1. Rýže
Rýže, základní prvek brazilské stravy, by se překvapivě neměla ohřívat v mikrovlnné troubě. Extrémní teplo odstraňuje z obilí základní živiny, čímž se snižuje jeho nutriční hodnota. Nejzdravější variantou je proto tradiční vaření ve vroucí vodě se zachováním vitamínů, minerálů a vlákniny.
2. Maso
Navzdory pokušení připravit maso rychle v mikrovlnné troubě odborníci před touto praxí varují. Maso se totiž musí úplně rozmrazit, aby se předešlo problémům, jako je vysychání a ztráta hodnoty bílkovin v důsledku vysokých teplot.
3. Popcorn
Již popcorn, ideální společník pro filmovou relaci, se nedoporučuje do mikrovlnné trouby. Zrna použitá v tomto typu popcornu obsahují kyselinu perfluoroktanovou (PFOA), látku, která může narušit endokrinní systém a ovlivnit produkci pohlavních hormonů. Nejbezpečnější a nejzdravější variantou je tedy stále příprava na pánvi.
4. Mléko
Mezitím mléko, bohaté na vápník a nezbytné pro zdravé kosti a zuby, ztrácí při ohřevu v mikrovlnné troubě asi 40 % živin. Kromě toho je zcela vyloučen vitamín B12. Vyhněte se proto ohřívání mléka v tomto spotřebiči, a to ani pro večerní šálek horké čokolády.
5. Vejce
Kupodivu vaření vejce s mušlemi v mikrovlnné troubě je extrémně riskantní praktika, protože mohou explodovat. Dokonce i natvrdo uvařená vejce se musí před ohřevem nakrájet, aby se předešlo nehodám, jako jsou popáleniny a vážná poranění očí.
6. Voda
Konečně, ohřívání vody v mikrovlnné troubě se může zdát neškodné, ale je to praxe, která může mít za následek vážné nehody. Voda se vlivem vysokých teplot může přehřát nad bod varu, aniž by se tvořily bubliny jako na sporáku, takže je těžké poznat, že je extrémně horká.
Vzhledem k tomuto varování je tedy jasné, že ačkoliv je mikrovlnka v kuchyni spojencem, je zásadní znát limity a respektovat doporučení pro zaručení bezpečnosti a nutriční kvality potraviny.
Obsahová agentura, která vznikla v roce 2017 se zaměřením na psaní a strategie, složená z novinářů a marketingových manažerů. Obsluhuje již více než 60 společností rozmístěných po Brazílii a po celém světě.