Tokio je hlavní město Japonska, město známé pro své zvláštnosti a rozmanitost jídla, považované za bohatou gastronomii a plné kultury.
A japonské jídlo je celosvětově známý pro svou jemnost pokrmů, krásné prezentace a nejrůznější chutě.
vidět víc
Nejstarší kostra, která byla kdy nalezena v São Paulu, byla domorodá a má…
Největší kočka na světě je velká jako 4leté dítě, podle…
Proto jsme tu dnes, abychom si popovídali o jedné z atrakcí pro turisty navštěvující Tokio, takzvané entomofágii, která nespočívá v ničem jiném a v ničem méně než v konzumaci hmyzu.
Pili byste nápoje vyrobené z hmyzu?
Vy nápoje mohou obsahovat hmyz jako přísadu a kávu, alkoholické nápoje a také slavné kari, které se skládá z cvrčků ve tvaru masových kuliček a sušenou oblohou. Další potravinou, kterou můžeme zmínit, je sashimi vyráběná s extraktem z vodního hmyzu.
CNN Brasil hovořil s Takeo Saito, majitelem restaurace a také společnosti s názvem Takeo Inc. která vyrábí 60 druhů pamlsků ze sklípkanů, štírů a členovců.
Majitel vysvětlil, co ve svém podniku hledá: „Naším cílem není, aby hmyz byl něčím odděleným, ale aby si ho pochutnali na stejném stole jako zeleninu, ryby a maso,“ řekl Saito.
(Obrázek: Shutterstock/Reprodukce)
Zde v Brazílii existuje několik domorodých skupin, které konzumují hmyz, ale není běžné to vidět v restauracích a barech. Jsme však svědky toho, že tato praxe celosvětově roste.
Není to jen hmyz, kdo v japonské kuchyni budí pozornost. Existují také pokrmy se zvláštními zvířaty, jako je fugu, která se připravuje s pufferfish, jedovatou rybou, která je v Japonsku přísně regulována.
Podává také basashi (surové koňské sashimi) a ikizukuri, kontroverzní pokrm, který spočívá v krájení živé ryby před zraky zákazníků.
Podivná jídla tak mohou být pro turisty, kteří se chystají navštívit Tokio, zajímavá, ale je důležité zdůraznit, že jde o pokrmy vhodné pro všechny chutě.
Je důležité pochopit, že každá kultura se pohybuje různými způsoby, takže je nezbytné ji respektovat, protože každé místo je tvořeno vztahy, potraviny typické a různé způsoby jednání.
V Trezeme Digital chápeme důležitost efektivní komunikace. Víme, že na každém slovu záleží, a proto se snažíme dodávat obsah, který je relevantní, poutavý a přizpůsobený vašim potřebám.
