Pokud rádi konzumujete vařená vejce jako svačinu mezi jídly, zde je proteinová variace, která se stává trendem: vejce marinovaná v čaji. Čajový roztok se sojovou omáčkou a dalším kořením, který má zábavný vzhled a odlišnou chuť, přináší mnoho zdravotních výhod. Naučte se tedy pochoutku vyrobit a zařaďte ji do svého jídelníčku.
Přečtěte si více: Podívejte se, které potraviny bohaté na kolagen přidat do své rutiny
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Co jsou to „čajově marinovaná vejce“?
Vejce marinovaná v čaji pocházející z Číny běžně prodávají pouliční prodavači, stánky nebo restaurace a často se konzumují jako svačina mezi jídly.
Také toto jídlo se skládá z vařených vajec marinovaných v chutné směsi čaje a dalšího koření. Vaječné skořápky jsou obvykle před marinováním prasklé, což má za následek typický popraskaný vzhled svačiny.
Chuťově mají vejce marinovaná v čaji stejnou texturu jako vařené vejce, mění se však v tom, že má slanější a lehce pikantní chuť.
Naučte se připravit pokrm, který se stal trendem
K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:
- Voda;
- Černý čaj;
- Sójová omáčka;
- Tyčinky skořice;
- Badyán;
- Bobkový list.
Klidně použijte vlastní proporce z výše uvedených prvků.
Způsob přípravy
Chcete-li začít, začněte recept vařením vajec. Poté je rychle zchlaďte v ledové vodě nebo studené vodě z vodovodu. Poté pomocí lžíce rozbijte skořápku vajec, aniž byste je odstranili.
K marinování použijte pánev a vařte vodu spolu se sójovou omáčkou, černým čajem, tyčinkami skořice, badyánem a bobkovým listem. Hotovo, snižte oheň a nechte 10 až 15 minut vařit. Po uplynutí této doby odstavte pánev z ohně a nechte tekutinu zcela vychladnout.
Po tomto procesu v nádobě rozklepaná vejce zcela zakryjte směsí a nechte minimálně 24 hodin nebo až čtyři dny v lednici nasáknout. Jakmile budete připraveni, oloupejte vejce a užívejte si.