Queijadinha je v Brazílii velmi známá sladkost, ale pochází z portugalské kuchyně. Pochoutka se rozšířila na několik míst a prošla úpravami, byla to směs vajec, sýra, cukru a pšenice.
Přečtěte si více: Recept na chléb z kokosového kondenzovaného mléka
vidět víc
Recept na domácí nachos a přílohy na večerní posezení…
Objevte ty nejlepší recepty na sušenky, které si můžete vychutnat
Jedna z odrůd, která se objevila, byla tedy recept na krémový tvarohový koláč. I u nás je to velmi oblíbený přípravek, je docela chutný a dnes se o něm dozvíte zde v tomto článku!
Jak udělat krémový cheesecake
Recept na dort queijadinha je velmi rychlý a praktický, jeho příprava trvá pouhých 30 minut. Výtěžnost přípravy je 15 porcí, ale pokud chcete větší koláč, stačí úměrně zvýšit všechny ingredience.
Potřebné položky lze snadno najít a recept je rozdělen do dvou fází, dort a sirup, podívejte se na to!
Příprava krémového dortu queijadinha krok za krokem
Ingredience:
pro dort
- 3 šálky mléčného čaje;
- 10 polévkových lžic tradiční pšeničné mouky (nekynuté);
- 1 ½ plechovky kondenzovaného mléka;
- 6 kuřecích vajec;
- 3 polévkové lžíce cukru;
- 150 gramů vlhkého a slazeného strouhaného kokosu;
- 150 gramů strouhaného parmazánu.
pro sirup
- 1 ½ šálku cukrového čaje;
- 1 šálek vodního čaje.
Způsob přípravy:
Nejprve si připravíte sirup, takže vezměte pánev, dejte cukr a vodu. Zapněte mírný oheň a nechte vařit, dokud sirup nezkaramelizuje.
Hotovo, přeneste sirup do pečeně pomocí centrální naběračky a rezervujte. Nyní si vezměte mixér a přidejte všechny ingredience na dortové těsto.
Zapněte tedy zařízení a šlehejte, dokud nebude směs velmi jednotná. Poté obsah mixéru přendejte do výpeku s karamelizovaným sirupem.
Předehřejte troubu na 180 °C a koláč pečte 40 minut. Ale zůstaňte naladěni, protože čas může být kratší v závislosti na výkonu vaší trouby.
Pamatujte, že k pečení koláče queijadinha není nutné používat dvojitý kotel. Nakonec, až budete připraveni, vyjměte z trouby a před vyjmutím počkejte, až vychladne.
Po provedení tohoto kroku rozmístěte strouhaný kokos po celé délce dortu. Poté dáme na cca 4 hodiny vychladit do lednice a můžeme podávat!
Takže teď, když víte, jak udělat tento recept na krémový tvarohový koláč. Využijte příležitosti a přepošlete tento článek svému příteli, který by to také rád věděl.