Je přítomen na všech narozeninových oslavách, smažená svačina je v Brazílii tradicí, která trvá desítky let. Proč tedy nevyužít tohoto skutečného fenoménu a vydělat si trochu peněz navíc, které vám pomohou platit měsíční účty? Podívejte se zde, jak vyrobit a prodat.
Svačiny navíc nestojí moc, ale jsou vždy požadovány na narozeniny, svatby, promoce, setkání. Tímto způsobem se můžete specializovat a nabízet kvalitní produkt a získat uznání na trhu.
vidět víc
Desenrola Brasil: Program renegociace dluhu zahrnuje Fies?…
Příjemci narození v listopadu a prosinci mohou nyní stáhnout…
Tak jdeme na recept!
Ingredience:
Na přípravu smažených party snacků (coxinha, rissole, sýrové kuličky a feferonky) použijete na těsto tyto suroviny:
- 500 ml mléka;
- 1 kg pšeničné mouky;
- 500 ml vody;
- 100 g margarínu;
- 2 tablety kuřecího vývaru;
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu;
- Strouhanka a vejce (na strouhanku).
Pokud jde o náplň, bude to preference vašeho zákazníka. Zde v Brazílii je však velmi běžné používat kuře, protože se preferuje coxinha. V tomto případě můžete do těsta použít nakrájené kuřecí prso, řádně okořeněné a již uvařené.
Postup:
Abychom vám usnadnili pochopení, sepsali jsme recept velmi jednoduše krok za krokem. Překontrolovat:
- Smíchejte vodu, mléko a margarín ve velkém hrnci na středním ohni;
- Potom po troškách přidávejte pšeničnou mouku, nezapomeňte neustále míchat, aby se těsto nesbalilo;
- V troše vody rozpusťte kuřecí vývary a poté přidejte do směsi na pánvi;
- Pokračujte v míchání a zastavte míchání pouze tehdy, když těsto neschvaluje dno pánve;
- Těsto tedy necháme vychladnout.
Skvělý tip pro ty, kteří těsto připravují poprvé a nevědí o čem, je podívat se, jestli se těsto už nelepí na lžíci. S tím můžete lžíci ponořit do těsta, ale už se nevrátí. A když zatáhnete zpět, uvidíte, že se těsto na lžíci nelepí.
Nyní vytvarujte těsto do tvaru vašeho receptu, který může být kulatý (na sýrové kuličky, feferonky, treska) nebo coxinha. S nádivkou uvnitř připravte velkou pánev s dostatečným množstvím oleje na smažení a ujistěte se, že je olej velmi horký, když vytéká. Nakonec je po usmažení jen položte na papírovou utěrku nebo ubrousek, abyste odstranili přebytečný olej a máte hotovo!
