Některé balené potraviny obsahují další tekutiny a séra uvnitř balení a konzerv. Z tohoto důvodu si často klademe otázku, zda je dobré zkonzumovat veškerý obsah těchto potravin, nebo je nejlepší možností část z nich vyhodit. Takhle, konzervování tekutin tuňáka nebo sardinky, nebo například mléčnou smetanovou syrovátku, nechte na pochybách: je to zdravé nebo nekonzumovat?
Mléčná syrovátka a konzervační tekutiny: zdravé nebo ne?
vidět víc
Pomeranč není potravinou s největším obsahem vitamínu C
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Zjistěte, zda je dobré konzumovat tekutiny a syrovátku z konzervovaných potravin:
- Oleje nebo voda z rybích konzerv
Jedna z potravin, která vzbuzuje největší pochybnosti o tom, zda je zdravé nebo ne zahrnout do jídla: voda nebo olej, které jsou součástí balení pro konzervaci rybích konzerv.
V současné době je kvůli ekologickým problémům kontaminace ryb rtutí a jinými toxickými složkami nebezpečnější pít tekutiny, které přicházejí uvnitř balení. Někteří odborníci tvrdí, že konzervování v oleji je zdravější, protože sloučenina zvládá „odstranit“ rtuť z ryb snadněji než voda.
Takže zatímco tekutiny jsou také bohatým zdrojem omega-3 a dalších živin, některé z nich vyhazují kapalina zabrání další kontaminaci, protože šance na kontaminaci ryb je již vysoká normálně.
Rovněž se doporučuje konzumovat ryby pouze v případě, že máte vysoký krevní tlak nebo diety s omezeným příjmem soli. To proto, že moření se vyrábí ze solného roztoku.
- Zakysaná smetana nebo jogurtová séra
V případě mléčné smetany nebo jogurtové syrovátky jsou skvělým zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů. Toto složení je součástí přirozeného procesu fermentace mléka a nevyžaduje přidání žádné umělé nebo toxické konzervační složky.
Bezpečné pro konzumaci, odstranění syrovátky ve skutečnosti pouze změní konzistenci jakéhokoli receptu, který se rozhodnete připravit.
Ostatní mořicí kapaliny
Nejlepší způsob, jak se vyhnout konzumaci zdraví škodlivých složek, je naučit se číst etikety potravin před jejich nákupem v supermarketu. Bude tedy snazší odlišit konzervovanou potravinu s mnoha umělými a zpracovanými složkami, které jsou škodlivé, ve srovnání s přírodní konzervací.
Konzervované ovoce a zelenina naproti tomu přirozeně neškodí zdraví a je potřeba je omezit pouze v případě, že má někdo omezení v konzumaci cukru nebo soli. Například v případech vysokého krevního tlaku nebo cukrovky je nejlepší vyhnout se přírodním konzervovaným tekutinám s vysokým obsahem soli nebo cukru.
