Otázka, zda je nutné vajíčka před vložením do lednice umýt, je jistě jednou z nejčastějších otázek Brazilců. Je to proto, že máme ve zvyku několik produktů před uskladněním dezinfikovat.
Protože se jedná o opakovanou otázku, připravili jsme tento článek, abychom na ni velmi podrobně odpověděli! Takže pokračujte ve čtení a ověřte si to!
vidět víc
Zaměstnanec zakazuje dětem spát, když přijdou do školky
8 příznaků, které ukazují, že úzkost byla přítomna ve vašem…
Přečtěte si více: Jak skladovat avokádo po otevření? Zde jsou 4 tipy, jak toto jídlo uchovat
Potřebujete vajíčka před vložením do lednice umýt?
Přestože mnoho lidí stále trvá na tom, že vejce před uložením do lednice umyjete, vězte, že je to špatný postup! To se děje proto, že vajíčko má tenkou vnější vrstvu, která ho chrání před invazí mikroorganismů, jako jsou bakterie.
Vajíčko tak může mít delší dobu konzervace a mytí by se mělo provádět pouze v době spotřeby. Čištění při použití je však nutné provádět rychle a pod tekoucí vodou, protože přípravek je schopen absorbovat vodu a nečistoty.
Nezapomeňte také, že nepoužíváte pouzdra nebo hadříky, bez ohledu na to, zda jsou suché nebo mokré. Je to proto, že tyto materiály odstraňují vnější vrstvu vajíčka a nechávají je vystavené napadení mikroorganismy.
Nejdoporučovanější je proto na skořápku vajíčka před odnesením do lednice natáhnout pouze suchou papírovou utěrku. Také nepoužívejte žádné chemické přípravky, jako je alkohol, bělidlo nebo dezinfekce.
V opačném případě, pokud se přesto rozhodnete vejce před konzumací dezinfikovat, může být tato potravina ovlivněna bakteriemi, jako je známá Salmonella. Vajíčko tak může skončit jako „vozidlo“ mikroorganismu, který způsobuje lidem nemoci.
Jak tedy vejce uchovávat v lednici?
Po najetí suchým papírovým ručníkem na skořápku každého vajíčka je ideální, když je vložíte do nádoby a dáte do lednice. Nemůže však podléhat náhlým změnám teploty, a proto by neměl být skladován ve dveřích chladničky z důvodu otevírání a zavírání zařízení.
Správná orientace je tedy taková, že vejce přidáte do misky, uložíte na dno lednice a vyjmete, až když je budete používat.