Čas vaření je zábava a nic nepřináší větší uspokojení než oddělování Ingredience a připravit jídlo. Pokud je však pokrmem smažená kuřecí křídla, výsledek může být zklamáním kuře zvadlé a mastné. Pokračujte ve čtení a zjistěte jaké je tajemství křupavého kuřete.
Přečtěte si více: 3 různé recepty na bramborové svačiny, které můžete podávat svým přátelům
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Zvenku křupavé a uvnitř vlhké
Smažená kuřecí křidélka jsou lahodná a ideálně podávaná křupavá zvenčí, s pevnou kůrkou a vlhká uvnitř. I když není tak snadné dosáhnout této rovnováhy doma, není to nemožný úkol.
Na internetu můžete najít různé recepty s tipy, jak získat perfektní kuřecí křídlo. Jedním z nich je například marinování kuřete a následné smažení křídel.
Protože někteří lidé neradi používají smažená jídla, mohou si vybrat grilování nebo pečení. Musíte si tedy hlídat, jak dlouho kuřecí křidélka v troubě trvá, než se otočí a opeče ze všech stran.
Bez ohledu na použitou techniku jsou výsledky obvykle velmi chutné. Kuřecí křídlo však může být bez toho křupání, které tak milujeme. Možná vás tedy napadne: existují nějaké přísady, které zaručují křupavost kuřete?
Kukuřičný škrob je tajemstvím tohoto extra křupnutí.
Mnoho lidí neví, ale kukuřičný škrob, lidově známý jako kukuřičný škrob, ačkoli je základní kuchyňskou surovinou, dokáže proměnit vaše recepty a udělat je báječnými.
Existuje několik způsobů, jak obalit jídlo v kukuřičném škrobu. První je základnější a spočívá pouze v umístění kuřete do škrobu a pečlivém promíchání, dokud nebude pokryta celá plocha.
Další alternativou je dát poměr 50 % kukuřičného škrobu a 50 % pšeničné mouky a celé kuře před smažením obalit v této směsi. Tato technika zajišťuje křupavější, zlatavější kuřecí křídlo na vnější straně. Tento výsledek totiž nemůže poskytnout pouze pšeničná mouka.
Pro ty, kteří chtějí grilovat své kuře, je postup stejný. Celé kuřecí křídlo stačí obalit v kukuřičném škrobu. Tento proces má sílu kuřecí kůži vysušit a zajistit, aby zůstala křupavá i po přidání omáčky.
Přidání kukuřičného škrobu nefunguje jen u kuřecího masa. Lze jej také použít k přípravě receptů s vařeným masem a zeleninou. Důležité je využít kreativitu!