Soufflé je příprava, která může mít sladkou i slanou nádivku, takže při její přípravě stačí použít svou kreativitu. V tomto smyslu vám dnes představíme a recept na maniokové suflé, také známý jako baroa brambor, ideální na oběd. Podívejte se na tento nepřehlédnutelný pokrm krok za krokem.
Přečtěte si více: Zeleninové suflé v Airfryer: Podívejte se na tento praktický recept!
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Souffle De Manioc
Příprava tohoto suflé trvá asi 1 hodinu a 25 minut. Recept vyžaduje několik kroků, ale jeho příprava je snadná a vystačí na čtyři porce. Kromě toho budete potřebovat mixér, mixér a troubu. Nakonec se podívejte na seznam ingrediencí a krok za krokem:
Ingredience
- 2 lžíce másla
- 1 malá nakrájená cibule
- ½ kg uvařeného a vymačkaného manioku
- 4 žloutky, prosáté a rozšlehané
- 4 bílky
- 1 lžička soli
- 1 krabička smetany
- ½ šálku parmazánu (strouhaného)
- 1 polévková lžíce zelené vůně
- 1 lžička muškátového oříšku
Způsob přípravy
- Nejprve dejte pánev na mírný oheň a nechte rozpustit máslo. Poté přidejte cibuli a restujte dozlatova;
- Mandioquinha vložte hned poté a počkejte, až se trochu uvaří;
- Následně směs dejte do mixéru a přidejte také žloutky, sůl, muškátový oříšek, smetanu a parmazán. Hotovo, šlehejte, dokud nezískáte homogenní vzhled. Rezervovat;
- Vezměte mixér a šlehejte bílky, dokud nedosáhnou sněhu. Dále je opatrně vmícháme do maniokového krému;
- Poté přidejte zelenou vůni a těsto vložte do vymazané formy s trochou másla, přičemž nechte alespoň 1 prst volného okraje;
- Posypeme nastrouhaným parmazánem a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut, dokud těsto vykyne, zhnědne a ztuhne (proveďte test párátkem, abyste zjistili, zda je těsto již upečené dost);
- Ihned podávejte, aby přípravek nezvadl.
Maniokové suflé můžete okořenit oblíbeným kořením, jako je například rozmarýn a tymián. Navíc je možné do náplně přidat další položky. Každopádně teď jste viděli, jak super snadné je tento recept připravit, tak neztrácejte čas a zkuste to co nejdříve!