Smažená jídla jsou skutečně pokušením, pokud jde o chuť. Musíte však být velmi opatrní, protože navzdory tomu, že jsou velmi chutné, smažená jídla přinášejí četné škody na lidském zdraví. Nemohou být proto často součástí vašeho jídelníčku, to znamená, že jejich konzumace by měla být sporadická a střídmá.
Viz také: Vyhněte se srdečním onemocněním odstraněním těchto potravin ze svého jídelníčku
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Proč se vyhýbat smaženým jídlům?
Bez ohledu na druh použitého oleje jsou smažená jídla extrémně škodlivá pro lidské zdraví. Je to dáno jeho složením, které je extrémně kalorické. Zvyšují se přesně smažením, to znamená, že při smažení jídla na oleji ztrácí vodu a hromadí tuk. Pro ilustraci si můžeme představit brambory, které mají uvařené v průměru 93 kalorií na 100 gramů a smažené 319 kalorií.
Kromě kalorií mají smažená jídla vysoký obsah špatných tuků, včetně trans-tuků, které se konzumují nejhůře. Tento tuk se v lidském těle hůře odbourává, snadněji se hromadí. Obecně platí, že smažená jídla nemají významnou nutriční hodnotu, aby byla často konzumována. Naopak jsou ve skutečnosti velmi škodlivé.
Škodlivé účinky nadměrné konzumace smažených jídel
Vzhledem k výše uvedenému představuje vysoký obsah sacharidů a tuků ve smažených potravinách několik zdravotních rizik. Mezi nimi je zvýšení LDL, známého špatného cholesterolu, který je přímo ovlivněn transmastnými kyselinami. Při konzumaci velkého množství smažených jídel má tendenci se tento cholesterol zvyšovat a následně se zvyšuje vaše šance na infarkt, aterosklerózu, mrtvici nebo generalizované záněty.
A k tomu navíc nadbytek tuku a kalorií zvyšuje riziko arteriálních problémů a vystavuje vás riziku. zdraví mozku, což může vést k zánětu v hypotalamu, oblasti mozku, která zvládá hlad a sytosti. A konečně, konzumace velkého množství smažených jídel také zvyšuje šance na rozvoj dalších vážných zdravotních stavů, jako je obezita a cukrovka.
