Kdo by neměl rád ten velmi suchý a lahodný škvarek k pití a dobré konverzaci s přáteli? Tenhle recept je u nás vlastně už klasika, ale mnoho lidí ho nedělá, protože si myslí, že je moc těžký, nebo kvůli špíně a prasklinám. Ale právě z tohoto důvodu to oddělujeme škvarkový recept bez prasknutí který bude ve vaší domácnosti určitě hitem.
Přečtěte si více: Přečtěte si, jak vyrobit zelené banánové lupínky recept.
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Praskání bez prasknutí praktickým způsobem
První krok: Připravte břicho
Tradičně se škvarky připravují s kousky vepřového bůčku, což je jeden z nejchutnějších kusů vepřového masa. Proces tedy začněte nakrájením bůčku na malé kousky, které jsou ideální na škvarky. Poté je očistěte pár kapkami citronu a dochuťte solí, černým pepřem nebo jakýmkoliv jiným kořením dle vašeho výběru a nechte 15 minut odležet.
Po uplynutí této doby odeberte všechny kousky a přeneste je do nádoby s víkem a poté přidejte pšeničnou mouku. Abyste dobře promíchali, musíte použít ruce a pamatujte, že není třeba příliš obalovat, stačí tenká vrstva mouky. Nyní, když jsou kousky hotové, pojďme na smažení, které je pro mnohé to nejtěžší.
Smažte škvarky
Část smažení škvarků není vůbec složitá, pokud dodržíte všechny kroky, aniž byste některý vynechali. Nejprve tedy dejte rozpálit olej a nezapomeňte ho dát dostatek na smažení. Kromě toho je velmi důležité, aby byl olej velmi horký, aby se vepřové kůže rychle opekly. Tím zajistíme, že svačina bude velmi suchá a následně i velmi křupavá, přesně tak, jak ji máme rádi.
Tímto způsobem začněte vkládat kousky bůčku po troškách do oleje, aniž byste opustili pánev s příliš mnoha kousky, protože potřebujete místo na smažení. Poté každou škvarku prohoďte a otočte, aby se kousky z obou stran opekly a nepřipálily. Nakonec, když si všimnete, že je zlatavá, můžete ji odstranit, protože je hotová. Teď je to jen radost!