Abyste udrželi zdravou stravu aktuální, je nutné být v rovnováze s jídlem obecně, zejména s těmi bohatými na sacharidy. Těstoviny a sladkosti jsou v této oblasti jistě přeborníky, nicméně některé druhy ovoce mají také vysoký glykemický index a raději se jim vyhýbají i diabetici. Zde jsou tři druhy ovoce s nízkým glykemickým indexem:
Přečtěte si více: Jatobá je bohatá na železo a přispívá ke kontrole glykemického indexu
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Glykemický index: co to je?
Nejprve je důležité pochopit, jak se cukr v ovoci měří. Glykemický index je číselná jednotka, která popisuje potravinu, když zvyšuje hladinu cukru v krvi.
Glykemický index potravin jako takový používá stupnici od 0 do 100, kde 100 je čistá glukóza. Potraviny s vysokým glykemickým indexem mohou způsobit velký nárůst hladiny cukru v krvi, zatímco potraviny s nízkým glykemickým indexem mají na tělo malý vliv.
Ovoce s nízkým glykemickým indexem
- Broskev
Toto ovoce je velmi chutné a bohaté na draslík. Broskve je ideální zařadit například do diety s omezením cukru, protože mají nízký glykemický index. Kromě toho obsahují také vitamíny A, C a vlákninu a lze je konzumovat čisté nebo jako ledový čaj.
- meruňky
Toto ovoce, které je přirozeně sladké, obsahuje pouze 17 kalorií a 4 gramy sacharidů v každé jednotce meruňky. Pouhé čtyři kousky meruněk mohou poskytnout více než 70 % vaší denní potřeby vitamínu A.
Kromě toho, že mají nízký glykemický index, mají výborné množství vlákniny. Skvělou variantou je jejich konzumace v salátech.
- jablka
Když zkonzumujeme alespoň jedno jablko denně, má již potenciál podporovat naše zdraví tím, že se vyhneme různým problémům a budoucím nemocem. Toto ovoce i v malé velikosti obsahuje pouze 54 kalorií a 14 gramů sacharidů. Jsou také bohaté na vlákninu a vitamíny. Ideální je jejich konzumace s pokožkou, protože je to část, která koncentruje jejich živiny.