Na Japonsko, je běžné najít restaurace, kde se používá zvyk rychle se najíst a ihned poté opustit místo, zejména v zařízeních specializujících se na ramen, druh instantních nudlí, které se proslavily po celém světě Celý.
S ohledem na tuto premisu podnikatel Kota Kai, majitel domu Debu-chan ramen v Tokiu, přijal přísnější přístup a začalo se načasování času, který zákazníci potřebovali na dokončení svého jídla.
vidět víc
Sníte o životě v zahraničí? Objevte země, které milují nejvíce…
Zázrak zahrady: Arruda, zázračná rostlina
Restaurace Debu-chan, jejíž název v japonštině znamená „baculatý“, má ve městě Tokio již téměř pětiletou historii.
Podle CNN, která měla k tomuto případu přímý přístup, si majitel restaurace uvědomil, že zákazníci, kterým trvalo nejdéle, než začali jíst, byli ti, kteří trávili příliš mnoho času používáním svých mobilních telefonů stůl.
Na základě tohoto pozorování se rozhodl podniknout kroky, aby svým zákazníkům „zakázal“ ztrácet čas na mobilních zařízeních místo toho, aby si pochutnali na jídle.
Rozhodnutí o zákazu zákazníků závislých na chytrých telefonech vstoupilo v platnost v březnu. Tato radikální akce, kterou vymyslel sám Kota Kai, vyvolala rozdílné názory a stala se velmi diskutovaným tématem na japonských sociálních sítích.
Ve snaze vysvětlit své motivace Kota promluvil pro CNN. "Jednou, když jsme byli plně obsazeni, jsme si všimli, že zákazníkovi trvalo čtyři minuty, než začal jíst svůj talíř," řekl.
Podnikatel také uvedl, že zatímco pozorovaná osoba sledovala videa na mobilním telefonu, jeho talíř ramen vychladl přímo před ním.
Zvláštní druh ramen
Stále podle zprávy CNN není zvyk jíst rychle ve všech restauracích ramen. Typ instantních nudlí podávaných v Debu-chan je však zvláštní, dokonce definovaný jako „jídlo vytvořené pro netrpělivé lidi“.
Podle Kota Kai jsou nudle používané k přípravě ramen podávaného v jeho restauraci ještě tenčí než běžné. Výsledkem je, že po pár minutách těstoviny vychladnou a jejich textura již není vhodná ke konzumaci.
Z tohoto důvodu se za přestupek považuje skutek, kdy zahájení degustace trvá déle než čtyři minuty. gastronomický v Japonsku.
Debu-chan má malý prostor a má kapacitu pouze 33 lidí. To často vede k frontám více než 10 lidí čekajících na místo ve špičce.
Tato situace je dalším spouštěcím bodem pro stížnosti Kota Kai. „Když jsou všechna místa obsazena a vidím, že zákazníci přestávají jíst, aby věnovali pozornost svým chytrým telefonům, požádám je, aby toho nechali,“ řekl podnikatel.
Stojí za zmínku, že na zdech není vyvěšeno žádné upozornění, že budou prokrastinátoři varováni, protože Kota upřednostňuje přistupovat ke každému individuálně.
Vystudoval historii a technologii lidských zdrojů. S vášní pro psaní dnes žije sen o profesionální práci jako Content Writer pro web, psaní článků v různých oblastech a různých formátech.