Nepostradatelná v asijské kuchyni, největší producenti rýže na světě jsou Čína, Indie, Indonésie, Bangladéš, Thajsko, Vietnam, Myanmar, Japonsko a teprve po nich je Brazílie, takže Asie odpovídá za 89,9 % Výroba.
Je však důležité zdůraznit, že všechny části světa konzumují a produkují rýži různých druhů, americký kontinent odpovídá za 5 % její produkce, africký za 4,2 %, evropské 0,5 % a oceánské 0,1 %, ostatně ne nadarmo se zrno podílí na světové produkci obilovin 33 %, na druhém místě po produkci pšenice a kukuřice.
vidět víc
Zázrak zahrady: Arruda, zázračná rostlina
Toto jsou 4 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují samotu, podle…
Zjistěte více informací o této potravině, která je ve světě tak důležitá.
Přečtěte si více: Poznejte různé druhy rýže a zpestřete si pokrmy
Jak důležitá je rýže?
původ rýže
Rýže, objevená v oblastech Číny a Indie před více než 10 tisíci lety, poté, co byla dlouhou dobu používána jako směnná měna, se již snadno rozšířila po celém světě.
Snadno se přizpůsobí klimatu a půdě, dokonce i před velkou komerční produkcí rýže v Brazílii, lidé Tupi již vyráběli rýži amerického typu. Rýže má proto zásadní význam, protože již nasytila mnoho národů po celém světě, dokonce se jí někdy říkalo „Dhanya“, což pro Portugalština znamená výživu pro lidi, obilí je také hlavním hrdinou některých asijských příběhů, které ho považují za dar od bohů k obživě. člověk.
světové produkce
Obilí, které se konzumuje po celém světě, má velkou komerční hodnotu, vede Čína produkce, jak v Asii, tak ve světě, mající 27 % světové produkce rýže, zatímco Asie vlastní 30 %. V Americe vede produkci rýže Brazílie, která vyniká v produkci 11,7 milionů tun obilí v roce, země má 43 % produkce rýže v Americe.
druhy rýže
Po celém světě se pěstuje více než 2 000 druhů rýže, z nichž každý má svá specifika, ale v Brazílii je velmi běžné najít jako např.: leštěná rýže, známá jako bílá rýže, velmi oblíbená, levnější a s menší nutriční hodnotou, je rýže, která může být doplněna několika příjmy; hnědá rýže, která má větší nutriční hodnotu než bílá; předvařená rýže, která je stejně jako hnědá rýže velmi výživná a japonská rýže, měkčí a krémovější, velmi běžná v receptech japonské kuchyně.
Rýže a naše zdraví
Rýže, která živí asi 3,5 miliardy lidí na celém světě, je sacharid plný výhod, několika druhů, rýže má bílkoviny, železo, vitamín B, bojuje proti podvýživě, má nízký obsah tuku, je snadno stravitelný a je také skvělým spojencem v péči o vlasy a pokožku. kůže.
