Všichni víme, jaké výhody nám do života přináší konzumace ovoce a zeleniny. Musíme však dávat pozor na nebezpečí, které představuje kontaminace těchto potravin, když nejsou očištěny, zvláště když jsou konzumovány syrové. Proto vás dnes naučíme jak správně mýt zeleninu a zajistit lepší zdraví. Pokračujte ve čtení a zjistěte.
Přečtěte si více: 3 hygienické chyby v kuchyni, které by mohly poškodit vaše zdraví
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Milovníci sýrů, připravte se: Burger King vydává nejvíce…
Rizika konzumace kontaminované zeleniny
Produkce zeleniny, ať už organické nebo ne, zahrnuje kontakt s mnoha bakteriemi a dokonce i s červy. Tímto způsobem je nezbytné, aby byla tato zelenina před konzumací řádně očištěna, protože kontaminace bude mít za následek vznik velmi nebezpečných chorob.
Je zde dokonce kladen důraz na dezinfekci potravin, které se konzumují syrové a se slupkou. Odstranění slupky a její vaření totiž může někdy přispět k likvidaci červů a bakterií, samozřejmě za pomoci předchozího čištění. V případě syrových a neloupaných potravin, jako jsou jablka, hrušky, salát, zelí a podobně, je vystavení kontaminaci mnohem větší! Nebojte se tedy, že při čištění této zeleniny ušetříte čas a nepoužívejte pouze k mytí vodu.
Zeleninu omyjte chlornanem sodným
Obecně platí, že tekoucí voda je pro čištění potravin velmi užitečná, nicméně zvládá odstranit jen ty nejviditelnější nečistoty. Pro hlubší čištění je tedy potřeba pomoc další velmi výkonné složky!
V tomto případě je nejsilnější složkou na čištění chlornan sodný, který zvládá eliminovat téměř všechny nečistoty. K umytí zeleniny stačí rozmíchat lžíci chlornanu v litru vody a ponořit do směsi potravinu alespoň na 15 minut.
Kromě toho je také efektivní použít směs bělidla a vody, jednu polévkovou lžíci přípravku na každý litr vody. Dávejte však pozor, abyste nepoužívali bělidlo, které obsahuje bělidlo, protože bělidlo se vyrábí pouze na oblečení. V každém případě bude účinnější chlornan, který je koncentrovanější a někdy i levnější.
