Před mnoha lety si několik spotřebitelů všimlo zvýšení ceny vajec z velikonoční, a tak se rozhodli hledat dostupnější alternativy, aby datum nezůstali prázdné. V roce 2023 ani možnosti považované za levnější neunikly vlivu inflace za posledních 12 měsíců, zodpovědné za zdražení čokolád.
Vysoká inflace má dopad na cenu velikonočních vajec a čokolád obecně
vidět víc
Upozornění: TATO jedovatá rostlina přivedla mladého muže do nemocnice
Google vyvíjí nástroj AI, který má novinářům pomoci v…
Podle rozšířeného národního indexu spotřebitelských cen (IPCA) je akumulované maximum bonbonů a čokolád v tabulkách od ledna 2022 do ledna letošního roku 13,61 %.
Pro srovnání, skupina nápojů a potravin nakumulovala ve stejném období nárůst o 11,07 %, přičemž obecná míra inflace je 5,77 %, což je více než dvojnásobek nárůstu ceny čokolády.
V zemi kumulovaný nárůst do ledna 2023 převyšuje pouze nárůst zaznamenaný v únoru 2017, kdy rostoucí ceny dosáhly 17,23 %, podle údajů Brazilského geografického institutu a Statistika (IBGE).
Co způsobuje růst cen?
Nedá se říci, které všechny prvky způsobily zdražení čokoládových tyčinek a další, nicméně některé faktory lze uvést jako jeden z hlavních bodů pro zvýšení ceny.
Za prvé jde o zvýšení výrobních nákladů, zejména kvůli vysoké ceně mléka, které je jednou z hlavních surovin pro výrobu čokoládových tyčinek. Kakao a cukr jsou také vstupy, které vykazují nárůst v průběhu roku 2022, takže konečné ceny se nadále mění.
Nárůst poptávky po čokoládách je na druhém místě mezi důvody růstu cen potravin. S blížícími se Velikonocemi totiž poptávka po tomto druhu cukroví obvykle hodně roste. Konečně, dopad utrpěl americké obchody, která je v současné době v soudním vymáhání, se projevuje i ve zdražení kraslic, čokolád a dalších potravin. Ano, věřte, pokud chcete!
Společnost byla vždy zodpovědná za velkou komercializaci čokolád v období před Velikonocemi. Aby se spotřebitel vyhnul inflaci, může přijmout určité alternativy, jako je příprava některých dezertů s čokoládou, dát přednost řemeslné výrobě, která většinou nabízí dobré ceny, nebo přejít ke značkám s dostupnějšími cenami.
