Udělat lahodný steak nebo filet ze smažené, obalované, suché a křupavé ryby může být výzva, že? Teplota knedlíku, omáčka a správný způsob pečení jsou jen některé z proměnných, které rozdělují velkou část mastného nebo dokonce bez příchuti. Dnes se naučíte všechna tajemství, jak připravit křupavou rybu krok za krokem s jedinečnou chutí. Bude to jeden z jeho nejznámějších rybích receptů, který bude sloužit jako svačina pro vaše hosty. Podívejte se na to hned!
Přečtěte si více: Naučte se, jak připravit lahodný recept na filet z lososa v troubě
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Nejlepší ryba na smažení, aby byla suchá a křupavá
Chcete-li připravit vynikající svačinu, jako je smažená ryba, je důležité, abyste věděli, jak vybrat tu, která nejlépe odpovídá tomuto receptu. Tímto způsobem jsou možnosti, které jsou nejvhodnější pro smažení a přípravu skvělých předkrmů, následující:
- Prasátko;
- tilapie;
- Jediný;
- parmice;
- Filet ze štikozubce;
- Jehla;
- Sumec;
- Červená ryba;
- Peroá;
- Piramutaba;
- Merluza.
Recept na křupavé obalované ryby
Ingredience
- 1 kg ryby dle vašeho výběru;
- 1 l oleje;
- 50 ml bílého octa;
- 500 g pšeničné mouky;
- 200 g jemných bylinek;
- 500 ml vody;
- Sůl a černý pepř podle chuti.
Způsob přípravy
- Nejprve vybranou rybu dobře okořeňte jemnými bylinkami, bílým octem, solí a černým pepřem;
- Poté oddělte trochu pšeničné mouky a dejte rybu, dokud nebude úplně pokrytá;
- Poté již pomoučenou rybu rychle ponořte do vody;
- Nakonec oko dobře prohřejeme a rybu vložíme orestovat.
Pozn.: Olej tedy nebude vytvářet nečistoty a vaše ryby budou velmi křupavé a suché.
Ke smažené rybě si připravte lahodnou růžovou omáčku, která je super snadná a potěší většinu lidí.
růžová omáčka k doprovodu
Ingredience
- 2 lžíce kečupu;
- 180 g majonézy;
- 1 dezertní lžička hořčice;
- 1 lžíce citronové šťávy;
- Anglická omáčka podle chuti.
Způsob přípravy
- Do nádoby dejte všechny ingredience dohromady, šlehejte mixérem (nebo jen dobře promíchejte), dokud nevznikne homogenní směs a můžete ji podávat!
