slavné sladkosti Kuželky, velmi populární mezi dětmi, teenagery a mladými lidmi, může být „klamáním“ spotřebitelů.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
To proto, že podle studie zveřejněné sítí severoamerických rozhlasových stanic NPR sladkosti barvy mají ve skutečnosti stejnou chuť, což je v rozporu s tím, že každá barva představuje chuť ovoce odlišný.
Podle neuropsychologa Dona Katze z Brandeis University spočívá tajemství sladkostí v použité vůni a barvách, které jsou zodpovědné za vyvolání falešného vjemu různých chutí.
„Výrobci cukroví Skittles, kteří jsou mnohem chytřejší než většina z nás, uznali, že je to více levnější, aby věci voněly a vypadaly jinak, než aby skutečně chutnaly odlišný. Takže Kuželky mají různé vůně a různé barvy, ale všechny chutnají stejně.“
Jak ale tato „iluze“ vzniká?
Jak vysvětluje Don Katz, kombinace barvy a vůně je velmi silná. Když člověk vezme do ruky například fialovou kuželku, která má chutnat jako hrozny, věří, že bonbón je vlastně vyrobené z hroznů ještě předtím, než si je vložíte do úst, jen si přivoníte a zároveň uvidíte fialovou barvu kulky čas.
Je to proto, že lidský mozek se postupem času vyvíjel, aby identifikoval vůně a barvy potravinypodle toho, zda jsou vhodné ke konzumaci či nikoliv.
Podle Dona Katze se společnosti vyrábějící cukrovinky, které tento trik používají, stále zaměřují na snižování nákladů. "Mnoho výrobců cukrovinek zjistilo, že je to dobrý způsob, jak ušetřit peníze," řekl.
Navzdory všemu nelze s jistotou tvrdit, že všechny firmy vyrábějící sladkosti a sladkosti simulují chuť svých produktů. Předpokládá se, že mnoho z nich používá dochucovadla, i když jsou umělé.
Vystudoval historii a technologii lidských zdrojů. S vášní pro psaní dnes žije sen o profesionální práci jako Content Writer pro web, psaní článků v různých oblastech a různých formátech.
