Způsob, jakým jíme, přímo ovlivňuje naše zdraví. Proto je důležité si v době jídla dobře vybrat. Díky tomu se pepř v mnoha případech jeví jako dobrá volba. Je to dáno důkazem, že tato potravina je schopna prodloužit délku života těch, kdo ji konzumují.
Viz také: Podívejte se, jaké jsou výhody snížení cukru ve vaší stravě
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Studie o pepři
Studie naznačují, že paprika díky teplu, které v těle při konzumaci vyvolává, může snížit riziko srdečních onemocnění o 26 % a rakoviny o 23 %. Vědci navíc poukazují na to, že lidé konzumující pepř mají tendenci žít déle. Toto zjištění ukazuje, jak jídlo přímo ovlivňuje naše zdraví.
Dodnes se však neví, proč se tak děje v případě pepře. Již existovaly výzkumy, které prokázaly protizánětlivé, antioxidační a regulaci hladiny glukózy v krvi při konzumaci tohoto jídla. V tomto smyslu se má za to, že za to může kapsaicin, sloučenina, díky které jsou chilli papričky pikantní.
Další výhody pepře
Kromě výše uvedeného má pepř i další výhody. Podívejte se na některé z nich:
- Díky velkému množství vitamínů A a C posiluje imunitní systém a pomáhá ke zdraví očí.
- Také díky vitaminu A, který je antioxidantem, a také flavonoidům přítomným v chilli papričky chrání tělo před volnými radikály, které mohou poškodit buňky.
- Kajenský pepř snižuje špatný cholesterol v krvi (LDL) a triglyceridy a zvyšuje HDL, což je dobrý cholesterol. Kromě toho také zabraňuje srážení.
- Kapsaicin, zmíněný dříve, je schopen diskrétně zvýšit metabolismus, což způsobí, že tělo vydá více energie a spálí více kalorií.
- Teplo v těle, které zajišťuje kapsaicin, produkuje anandamid. Tato látka je schopna snížit zánět ve střevě.
