Sýry jsou úžasné potraviny a také velmi zranitelné bakterie a plísní, proto je nanejvýš nutné, aby jeho konzervace byla provedena správným způsobem. Také, pokud chcete prodloužit trvanlivost svého sýra, existuje také několik triků, které mohou pomoci s procesem konzervace. Proto jsme oddělili několik tipů od specialisty na mléčné výrobky z Brazilské asociace sýrařského průmyslu (ABIQ), abychom vám řekli, jak správně skladovat sýr.
Jak uchovat sýr?
vidět víc
Toto jsou 4 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují samotu, podle…
Některá plemena psů jsou považována za ideální pro lidi…
Existují sýry pro všechny chutě a rozpočty, od nejlevnějších, jako je mozzarella, až po ty nejdražší a sofistikované. Sýr je velmi oblíbené a oblíbené jídlo, ale mnoho lidí neví, že je extrémně zranitelný vůči plísním a bakteriím, a proto je Zásadně důležité je vědět, jak ho skladovat, vždyť kromě ochrany před nežádoucími plísněmi je správné skladování zásadní pro zachování jeho chuti a kvalitní.
S ohledem na to odborník v
Mléčné výrobkyMaria Cristina Mosquim z Brazilské asociace sýrařského průmyslu (ABIQ) oddělila základní tipy pro skladování a konzervaci vašeho sýra.mějte to zavřené
Když sýr vyjmeme z obalu poprvé, mnohokrát ho už nemáme jak vrátit, ale je velmi důležité, aby byla chráněna, na uzavřeném místě a uvnitř chladničky, může být buď v nádobě s víkem, nebo v papíru film. Koneckonců vás to ochrání před budoucími neúspěchy, jako je sucho, praskání nebo dokonce to nejhorší: zkažení.
zamrzne
Mražení je velmi praktický způsob uchování potravin, v neposlední řadě proto, že tento postup nemění chuť a dokonce prodlužuje dobu konzervace.
Pokud tedy chcete sýr uchovat déle, zabalte jej do hliníkové fólie (pokud již byla otevřena), poté zabalte do potravinářské fólie a vložte do mrazáku. Tímto způsobem můžete sýr uchovávat až rok. A jakmile budete chtít, můžete ho spotřebovat, stačí ho vytáhnout z mrazáku, aby se rozmrazil a můžete použít. Je však důležité zdůraznit, že tato technika se nevztahuje na čerstvý sýr Minas, protože by se neměl zmrazovat.
Lednička
Z lednice lze vynechat pouze tvrdé sýry a i přesto je třeba při skladování dávat velký pozor, protože je třeba je zakrýt hliníkovou fólií nebo potravinářskou fólií, aniž byste zapomněli umožnit sýru dýchat malými otvory. Pokud jde o ostatní sýry, lze je uchovávat při pokojové teplotě maximálně 4 hodiny.
Zkontrolujte datum vypršení platnosti v době nákupu
Při nákupu věnujte pozornost uvedenému datu spotřeby, je to velmi důležité, protože často, když se sýr blíží expiraci, mají tendenci mít jinou chuť, což způsobuje, že mnoho Brazilců jídlo vyhazuje, i když je pro nás stále dobré. spotřeba.