Okra je jistě potravina, která rozděluje mnoho názorů, je to případ lásky nebo nenávisti. V severovýchodních oblastech, především v Bahii, má však mezi obyvatelstvem velmi silné zastoupení. Udělat dobrý recept s tímto jídlem je však ještě lepší, když odstraníme jeho sliny. Věděli jste ale, že existuje několik jednoduchých způsobů, jak toho dosáhnout?
Naučte se, jak odstranit sliz z okry pomocí 2 jednoduchých tipů
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Pokud si chcete udělat lahodný recept se sušenou okrou, jste na správném místě. Níže vám ukážeme dva velmi jednoduché tipy, které lze udělat ve vaší kuchyni před přípravou jídla. Viz. níže.
1. Použijte citronovou šťávu
To je jeden z nejjednodušších, protože každý má doma alespoň jeden citron, že? Aby tento trik fungoval, stačí namočit okra do citronové šťávy smíchané s vodou. Nezapomeňte být úměrný množství okry, použijte 1 až 2 citrony plné šťávy.
2. Ve vodě s octem přivedeme k varu
Jedná se o tip, který zahrnuje vložení do ohně, ale také velmi dobře funguje, pokud se chcete vyhnout kontaktu s citronem. Pro tuto možnost stačí vložit požadované množství okry do pánve s poměrem 1 l vody na 100 ml octa (dle vlastního výběru) a nechat vařit.
3. Ale počkejte, víte, jak vybrat okra?
Pro začátek je nejlepší zvolit okra, která je pevnější, zelená a také bez skvrn na slupce (to znamená, že je hodně rozmíchaná). Také mladší okrasy bývají menší a mají hladší pokožku, takže buďte opatrní.
Na závěr je tu velmi dobře fungující trik, který spočívá v tom, že okra držíte v ruce a snažíte se hrot zlomit palcem. V ideálním případě byste ji měli takto snadno rozbít. Tímto způsobem získáte nejlepší možnosti pro svůj recept.
