Vy vejce jsou součástí jídelníčku mnoha lidí. Jsou považovány za superpotraviny, protože jsou plné vitamínů a bílkovin, lze je připravit na mnoho způsobů, smažené, vařené nebo jako omelety. Ne vždy však víme, jak vejce vybrat. Dále uvidíte několik tipů, jak neudělat více chyb.
Přečtěte si více: Bez zvířat: Tato veganská jídla mají HODNĚ bílkovin
vidět víc
Toto jsou 4 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují samotu, podle…
Některá plemena psů jsou považována za ideální pro lidi…
Vejce se používají k výrobě koláčů, sušenek a různých přípravků. Vejce mohou být kuřecí z volného chovu nebo produkovaná na farmách, velká nebo malá, bílá nebo hnědá.
Existuje několik zvláštností, které představují různé kvality vejce. Podívejte se tedy na níže uvedené tipy, abyste při výběru vajec nikdy neudělali chybu:
Pro analýzu kvality si vejce přivoňte
Snad nejznámějším tipem je přičichnout k vejcím a analyzovat jejich kvalitu. Je to skvělý způsob, jak zjistit, zda jsou vaše vejce dobrá. To proto, že když jsou vajíčka špatná, začnou vydechovat nepříjemný zápach.
Máte-li jakékoli pochybnosti o zápachu, rozbijte vejce na talíř a sledujte, zda se v místnosti neobjevují nepříjemné pachy. Zkažená vejce normálně vydávají sirný zápach.
Barva vajíčka není relevantní
Barva vajec nevypovídá o kvalitě těchto potravin. Není to o chuti a ani jedno není zdravější než druhé. Barva vejce závisí pouze na plemeni kuřete.
Stáří vajec ovlivňuje kvalitu potravy
Čím dříve vajíčko použijete, tím bude kvalitnější. Jedním ze způsobů, jak zkontrolovat stáří vejce, je zkontrolovat datum spotřeby na obalu a dát přednost těm nejmladším.
Zkontrolujte, zda skořápky vajec nejsou prasklé
Není tak snadné zkontrolovat, zda jsou vaječné skořápky neporušené. Pokud však ve vajíčku zaznamenáte nějaké praskliny, je dobré být ve střehu, protože bakterie využijte otvor k proniknutí do potravy, známé salmonely přítomné ve slupce z vajec.
Ujistěte se, že jsou vejce čistá
Vejce se prodávají poté, co projdou procesem čištění, aby se zajistilo, že se ve skořápce nenachází salmonela. Nemusíte jít pro vejce, které je čisté, jen se ujistěte, že nemá na povrchu skořápky mnoho nečistot.