V tomto receptu používáme pečená stehna a paličky, takže to by měly být vaše první obavy ohledně seznamu ingrediencí. Doba přípravy je přibližně 2 hodiny a 20 minut – ale většinou to bude v troubě, takže samotná příprava je rychlá – a vše dá přibližně 4 porce! Nakonec tento recept vyžaduje, abyste měli mixér a troubu a po přípravě si už jen vychutnejte. Bez dalšího zdržování se nyní podívejte, jak na to Pečené kuře s cibulovou omáčkou.
Přečtěte si více: Naučte se připravit lahodné a křupavé pečené kuře
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Uvnitř měkké, zvenku křupavé
Tajemství tohoto lahodného receptu spočívá v tom, že chuť kuřete musí být opravdu silná. Mnoho lidí dělá tu chybu, že kuře ochucují současně s jeho vložením do trouby nebo pánve. Není to nutně špatně, ale kuře potřebuje čas, aby vstřebalo koření, jinak bude chutnat slabě.
S ohledem na to jděte na trh den před přípravou, abyste si koupili všechny níže uvedené ingredience a nezapomeňte na noc vytáhnout paličku a paličku z mrazáku a umístit je do lednice, aby bezpečně rozmrazily mikrobiologické.
Jaké jsou potřebné ingredience?
- 4 stehna s paličkami;
- Anglické brambory (přibližně 5);
- 3 střední cibule (nebo 2 velké);
- Půl sklenice vody;
- 1 mělká lžíce soli;
- 1 lžíce papriky;
- 4 stroužky česneku;
- 1 lžíce octa;
- Černý pepř, oregano a bazalka podle chuti;
- Zelená vůně podle chuti;
- 2 sazon bloky (volitelné).
Poznámka: Ujistěte se, že máte hliníkovou fólii k zakrytí žáruvzdorného materiálu, který bude obsahovat kuřata.
Jak připravit kuře s cibulovým krémem?
- Do mixéru vložte 3 nakrájené cibule, stroužky česneku a vodu. Poté přidejte koření: Colorau, ocet, koření a koření podle chuti;
- Mixujte, dokud se nevytvoří homogenní pasta. V případě potřeby postup pomalu opakujte, zastavte a znovu nastartujte motor, dokud neucítíte, že se cibule, česnek a sazon úplně rozpustily;
- Všechna kuřata zalijte omáčkou rozmíchanou v mixéru v misce. V případě potřeby použijte kartáč k rovnoměrnému rozložení tekutiny na kuřata;
- Přidejte do nádoby zelenou vůni;
- Vložte misku do lednice, kde zůstane přes noc. Je důležité, aby kuře strávilo hodiny v kontaktu s omáčkou, protože to zajistí chuť a bude uvnitř měkké a na okrajích křupavé;
- Druhý den oloupejte a nakrájejte brambory na silné plátky, protože budou sloužit k pokrytí dna žáruvzdorného materiálu.
- Před vložením na plech je vařte v tlakovém hrnci 5 minut bez přidání soli;
- Vyjměte je z pánve a pokryjte celé dno zapékací misky bramborami, těsně nad nimi položte kuřata a přebytečnou omáčku;
- Dejte do trouby na 1:30 až 2 hodiny při 180 °C.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou: rýže, těstoviny, bramborová kaše... Buďte kreativní a dobrou chuť!