Vejce je vynikajícím zdrojem bílkovin a není divu, že je přítomno v mnoha dietách. Díky své všestrannosti a nízké ceně se konzumuje denně, ale lidem se z toho může dělat nevolno. Existují však i jiné alternativy, které jsou skvělými zdroji bílkovin. Takže jsme sepsali některé potraviny, které vejce nahrazují. Podívejte se na proteinové možnosti a obměňte svůj jídelníček.
Spotřeba vajec a výhody bílkovin
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Pro nikoho není novinkou, že vejce přináší mnoho zdravotních výhod díky množství bílkovin přítomných v jeho složení. Jedním ze způsobů, jak měřit důležitost potravin, je sběr dat o spotřebě v roce 2020, kdy bylo na trh uvedeno více než 53 miliard kusů. To znamená, že každý brazilský občan zkonzumoval asi 251 vajec ročně.
Výsledkem je, že mnozí využívají výhod, které poskytuje bílkovina, jako je tvorba svalů, kůže a dokonce i energie. Proto jsou bílkoviny velmi žádané, aby napomáhaly při rekonstrukci svalů, ve kterých působí při nabírání svalové hmoty a redukci tělesného tuku.
Kromě toho látka působí při transportu živin a při zvyšování obranyschopnosti organismu.
Ta však není přítomna pouze ve vajíčku. Překračuje mimochodem potraviny živočišného původu, čímž rozšiřuje škálu možností zejména pro vegany.
Podívejte se tedy na pět zdrojů bílkovin, které mohou vejce snadno nahradit:
Kachňátko
S 20 g bílkovin na 100 g porci je kachna skvělým zdrojem živočišných bílkovin. Toto jídlo je skvělou náhradou vajec, protože má nízký obsah tuku a je velmi výživné.
tofu
Skvělá varianta pro vegany, obsahuje 8,5g bílkovin na 100g, tofu také dodává železo a hořčík. Kromě toho působí v prevenci některých typů rakoviny.
kuřecí fileta
Toto jídlo je jedním z hlavních zdrojů bílkovin, protože obsahuje 26 g živin na 100 g porci. Už jen požitím 40 g kuřecího řízku zaručíte dobrou absorpci bílkovin v jediném jídle.
Přírodní jogurt
Vzhledem k tomu, že mléčné výrobky jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, není to žádná výjimka. S přibližně 4,2 g bílkovin ve ¾ šálku lze tento produkt konzumovat jak v odstředěné, tak v celé verzi.
Cizrna
Jako další možnost pro ty, kteří nekonzumují potraviny živočišného původu, má cizrna 13 g bílkovin na každých 60 g. Díky tomu je vynikající volbou v jídelníčku, navíc s dostatkem vlákniny, která pomáhá s nasycením.