Červené maso je součástí stravy většiny Brazilců, ale existuje několik druhů různých cen, které mají různé nutriční vlastnosti. S ohledem na to jsme oddělili informace týkající se živin od hlavních kusů červeného masa, abychom vám pomohli s dalším nákupem těchto kusů domů.
Nutriční vlastnosti každého kusu červeného masa
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Každý kus masa má své vlastní vlastnosti od výživný i ty související s chutí a cenami.
Bez ohledu na řez nebo jakýkoli druh, hovězí nebo vepřové maso, červené maso má vysokou hodnotu bílkovin.
Tento aspekt je mimořádně prospěšný pro ty, kteří hledají udržení/nabírání svalové hmoty, růst/vývoj, pocit sytosti, tvorbu hormonyenzymy, neurotransmitery a imunita.
hovězí kusy
Některé kusy mají mnohem vyšší množství bílkovin, železa a tuku než jiné. Abychom vám pomohli při výběru při příštím nákupu, zde je několik informací o každém řezu na 100 g.
- Kachňátko: 7,3 g tuku; 35,9 g bílkovin; 3,0 mg železa;
- máma: 2,4 g tuku; 30,7 g bílkovin; 2,4 mg železa;
- Sval: 6,7 g tuku; 31,2 g bílkovin; 2,4 mg železa;
- Filet mignon: 8,8 g tuku; 32,8 g bílkovin; 2,9 mg železa;
- Tvrdé stehno: 8,9 g tuku; 31,9 g bílkovin; 1,7 mg železa;
- Měkká stehna: 8,9 g tuku; 32,4 g bílkovin; 2,6 mg železa;
- Acem: 10,9 g tuku; 27,3 g bílkovin; 2,4 mg železa;
- Zadní jádro: 12,0 g tuku; 31,9 g bílkovin; 3,2 mg železa;
- Pokrýtpočítatfilet: 20,0 g tuku; 35,1 g bílkovin; 2,8 mg železa;
- Termit: 23,0 g tuku; 28,6 g bílkovin; 2,7 mg železa;
- Rump steak: 19,5 g tuku; 26,4 g bílkovin; 3,2 mg železa;
- bok steak: 26,0 g tuku; 24,2 g bílkovin; 2,0 mg železa;
- Žebro: 27,7 g tuku; 28,8 g bílkovin a 2,2 mg železa.
kusy vepřového masa
Stejně jako u hovězího má každý kus vepřového masa své vlastní nutriční charakteristiky a zde je každý kus na 100 g.
- Steak: 17,4 g tuku; 28,9 g bílkovin; 0,9 mg železa;
- Žebro: 30,3 g tuku; 30,2 g bílkovin; 1,0 mg železa;
- Bedra: 6,4 g tuku; 35,7 g bílkovin; 0,5 mg železa;
- Noha: 13,9 g tuku; 32,1 g bílkovin; 1,3 mg železa;
- Smažená klobása: 21,3 g tuku; 20,5 proteinu; 0,9 mg železa.